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豬肉冷凍能凍死細(xì)菌嗎 低溫能凍死細(xì)菌嗎


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豬肉冷凍能凍死細(xì)菌嗎 低溫能凍死細(xì)菌嗎


【豬肉冷凍能凍死細(xì)菌嗎 低溫能凍死細(xì)菌嗎】1、不能 。冷凍后可以抑制細(xì)菌生長與傳播 。不能夠完全殺死細(xì)菌,除非溫度非常非常非常低(肉都凍壞了) 。細(xì)菌在低溫下大多會休眠 , 一旦溫度適合就會復(fù)蘇 。所以冷凍的肉也要高溫加熱熟透了再吃為好 。
2、生豬肉一般冷凍超過一星期就不可以吃了,而且期間不可以頻繁解凍在冷凍的 , 這樣子容易滋生更多細(xì)菌的 , 如果說豬肉冷凍放久了,是容易滋生越來越多的微生物 , 對身體不好的 。

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