1、雞胸肉刀背將肉拍散，切厚條，加入蔥，姜絲，黑胡椒粉 ， 鹽，生抽，料酒 ， 雞蛋清，攪拌勻 。
2、雞蛋黃倒入剩余的蛋清，攪勻，雞肉條放入蛋液中，再裹上面粉 。
【炸雞柳的做法 你學會了嗎】3、放入熱油鍋中，炸至金黃，撈出 。
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