【怎樣挑選冬季葡萄干 怎樣挑選冬季葡萄干呢】1、葡萄干不是越綠越好：在新疆葡萄干主產(chǎn)地 ， 葡萄干的品種五花八門，不同品種的葡萄干顏色差別很大，但總體一個原則就是，葡萄干顏色并非越綠越好，越亮越好，只有那種顏色綠中泛黃，看起來很自然的葡萄干才是優(yōu)質(zhì)葡萄干 。如果碰到那種顏色很綠很亮的葡萄干，那就要留意，可能這樣的葡萄干添加了色素 ， 不宜食用 。
2、抓一把看手感：挑葡萄干的時候，可以先抓一把在手里 ， 用力攥緊 ， 然后松開手，如果葡萄干能迅速散開而不粘連 ， 那就是好葡萄干，如果感覺到手上很黏膩 ， 那這樣的葡萄干表面上糖油比較多，不宜選購 。
3、看果粒大?。禾粞∑咸迅墑保純垂４笮?，盡量選擇那種果粒大而且顏色綠中泛黃的自然色葡萄干，而那些個頭小、干癟的葡萄干基本都是掉在地上的品質(zhì)不好的葡萄曬干的，其甜度都不夠，因此果粒小且干癟的葡萄干不宜選購 。
4、嘗嘗味道：挑選葡萄干時，可以嘗嘗葡萄干味道，如果葡萄干味道甘甜香醇，這樣的才是優(yōu)質(zhì)葡萄干；如果葡萄干味道苦澀，可能是沒有成熟的掉在地上的葡萄曬干的，因此也不宜選購 。
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