火腿青蘆筍怎么炒好吃
準(zhǔn)備食材：蘆筍8根、火腿100g 。
火腿一小塊洗干 ， 蘆筍洗凈去除根部老的部分；
蘆筍切小段 ， 火腿切片；
火腿先下鍋炒制出油，肥肉變透明，加入蘆筍繼續(xù)炒；
蘆筍炒1分鐘即可出鍋 。
火腿青蘆筍怎么炒好吃
火腿肉 肥瘦分開 備用
瘦肉切稍薄一點(diǎn)小片 （火腿是今天剛黃山空運(yùn)來的 火腿心 ）
蘆筍洗凈掰成小段 瀝干水 可以用開水焯一下
鍋燒熱 下肥肉熬出油 下瘦肉翻炒變色 再下蘆筍翻炒
因?yàn)槿獗旧硎窍痰?所以可以➕一點(diǎn)點(diǎn)鹽在蘆筍上 澆一點(diǎn)水 蓋蓋悶一分鐘
不用再放任何調(diào)料 盛盤出鍋
【火腿青蘆筍怎么炒好吃】
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