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炒番薯怎么搞

番薯洗凈，去皮，將其切成丁塊狀。

油鍋先預(yù)熱，有一定溫度后，加油。

將番薯放入油鍋，待其炸成金黃，讓表皮脆起來，其間要適當(dāng)翻炒，讓其四周都炸透。

都炸成金黃后，將番薯瀝干油先裝盤。將多余的油裝到準(zhǔn)備好的碗里。鍋里留非常少許的油。

鍋預(yù)熱，將炸好的番薯入鍋，放少許鹽，少許味精，將切好斷的大蒜放入，快速翻炒一下即可裝盤。

紅薯炒面怎么做好吃
1、紅薯炒面的用料：手搟面200g、胡蘿卜丁20g、青椒絲20g、洋蔥10g、紅薯30g、鹽少許、番茄醬少許、油少許。

2、面條煮熟，涼水泡一會。

3、地瓜切塊煮熟。

4、鍋中放入油，燒熱之后把洋蔥，胡蘿卜，青椒放入翻炒。

5、放入面條，加入番茄醬和鹽。

6、放入煮好的紅薯，翻炒一會就好了。
紅薯面粉怎么做好吃又簡單又好吃
紅薯面粉的做法一：紅薯面窩頭食材
主料紅薯面粉500g輔料開水適量
步驟
1.紅薯面粉倒入盆里，同時備好開水
2.邊倒開水邊攪拌，開水的量我忘記稱重了
3.就是攪拌到可以成團(tuán)的程度就行了
4.把面團(tuán)蓋上屜布餳一會兒
5.捏成中間空的窩頭狀，紅薯面的窩頭很瓷實(shí)，所以洞要弄得大一點(diǎn) ，這樣容易熟
6.后捏成窩頭的形狀
7.全部做好的窩頭坯
8.開水上籠，大火蒸25分鐘
9.面坯是紅薯粉的黃紅色，但是蒸好的窩頭就是黑乎乎的啦，趁熱吃是微甜的口感，晾涼后比較硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。
紅薯面粉的做法二：紅薯面包子食材
紅薯面粉200g、小麥面粉200g、油適量、鹽適量、韭菜適量、蔥適量、豆瓣醬適量、山馬楂適量、五花肉適量
步驟
1.地瓜面粉和小麥面粉
2.把水燒開后一邊倒水，一邊用筷子攪拌面粉，等到面粉成塊狀以后停止倒水，放到溫度合適（不燙手）和成面團(tuán)，醒10分鐘，500克面粉大約需要400克左右的熱水。
3.準(zhǔn)備餡料，山麻楂提前摘洗凈焯水，入冷水冰透這個野菜味酸，焯燙后用冷水多浸幾個小時可以去澀味。韭菜洗凈。
4.山馬楂剁碎，豬肉切丁，蔥切碎
5.鍋內(nèi)加油，放入豬肉丁煸香
6.加入面醬炒香，再加入蔥煸炒
7.放入切碎的山馬楂煸、鹽炒一會關(guān)火
8.韭菜切碎
9.加一起拌勻
10.面團(tuán)揉勻，切大小一樣的劑子，按扁搟圓
11.放入餡料
12.包成自己喜歡的樣子
13.蒸布打濕，平鋪鍋簾子上，放入包子，鍋內(nèi)加水，大火蒸10分鐘關(guān)火，燜3分鐘
14.蒸好的包子
【炒番薯怎么搞】