怎么看雞翅是否熟
是否變色：雞翅表皮本身是白色，如果水煮變成淡黃色，油煎變成金黃色，那雞翅就是熟了 ， 反之顏色未變就是沒有熟，還需要繼續(xù)煮 。
是否有血水：雞翅內部會有血液，煮熟后血液會變成黑褐色凝結，如果是沒熟的話，血水會是液體流出來 ， 可用刀叉或筷子弄開雞翅，然后查看有無血水來判斷雞翅是否熟透 。
【怎么看雞翅是否熟】15分鐘就能熟 。雞翅屬于較容易熟的肉類，一般鍋內放水保持沸水狀態(tài)下燉煮15分鐘雞翅就能熟，但如果是高壓鍋等快速燉煮容器的話 ， 可能熟爛的時間更短，注意不要過長的時間燉煮雞翅，否則肉質會變得老硬，營養(yǎng)流失較多 ， 食用價值和口感大大降低 。
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