蛋白聚糖的特性
蛋白聚糖，是一類特殊的糖蛋白，由一條或多條糖胺聚糖和一個核心蛋白共價鏈接而成 。它不僅分布于細胞外基質(zhì)，也存在于細胞表面以及細胞內(nèi)的分泌顆粒中，是結(jié)締組織主要成分之一 。其主要功能是作為結(jié)締組織的纖維成分（膠原和彈性蛋白）埋置或被覆的基質(zhì)，也可當(dāng)作墊組織使關(guān)節(jié)滑潤 。
蛋白聚糖的生物合成：
包括肽鏈的合成及糖鏈的合成 。核心蛋白質(zhì)肽鏈的合成是蛋白聚糖合成的限速步驟，在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行，其過程與一般蛋白質(zhì)相同 。肽鏈的糖基化在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)起始 ， 在戈爾吉氏體完成 。氨基聚糖糖鏈的合成過程與糖蛋白者類似 。亦由一系列糖基轉(zhuǎn)移酶催化逐個將活化單糖的糖基轉(zhuǎn)移到肽鏈及未完成的糖鏈，使之不斷延長 。糖基的硫酸化是在糖鏈的延長過程中進行的 。由硫酸基轉(zhuǎn)移酶催化 ， 從磷酸腺苷磷酸硫酸轉(zhuǎn)移硫酸基到糖基，糖鏈中的艾杜糖醛酸是由葡萄糖醛酸基在差向異構(gòu)酶催化下發(fā)生旋光異構(gòu)化形成的 。
什么是蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)纖維蛋白一類主要的不溶于水的蛋白質(zhì) ， 通常都含有呈現(xiàn)相同二級結(jié)構(gòu)的多肽鏈,多存在于血液中，當(dāng)我們?yōu)榱瞬蛔屝迈r的豬血凝固，而攪拌豬血，就是破壞了纖維蛋白 。許多纖維蛋白結(jié)合緊密，并為單個細胞或整個生物體提供機械強度 ， 起著保護或結(jié)構(gòu)上的作用 。
細胞中，包圍著各種細胞器的并不僅僅是細胞質(zhì)基質(zhì)，還有由蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成的支架，稱為細胞骨架 。纖維蛋白分為結(jié)構(gòu)蛋白（膠原和彈性蛋白）、粘合蛋白（纖連蛋白和層粘連蛋白） 。
其中以膠原和蛋白聚糖為基本骨架在細胞表面形成纖維網(wǎng)狀復(fù)合物，這種復(fù)合物通過纖連蛋白或?qū)诱车鞍滓约芭c其他的連接分子直接與細胞表面受體連接；或附著到受體上，由于受體多數(shù)是膜整合蛋白，并與細胞的骨架蛋白相連，所以細胞外基質(zhì)通過膜整合蛋白將細胞外與細胞內(nèi)連成了一個整體 。
蛋白多糖由什么組成【蛋白聚糖的特性，什么是蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)】蛋白多糖，以前又稱為黏蛋白是指糖胺多糖與蛋白質(zhì)形成的復(fù)合物 。
黏連糖蛋白，大多分布在細胞之間或細胞與纖維質(zhì)間 ， 介導(dǎo)細胞間或細胞與纖維相互粘連，這些黏連糖蛋白對細胞及細胞外基質(zhì)的其他組分，均有粘附作用 。
gag蛋白什么HIV基因組兩條正股RNA鏈在5’端通過部分堿基互補配對而成雙聚體 。病毒基因全長約9.8kb ， 含有3個結(jié)構(gòu)基因（gag、pol、env）、2個調(diào)節(jié)基因（tat（反式激活因子）、rev（毒粒蛋白表達調(diào)節(jié)子）和4個輔助基因，（ nef（負調(diào)控因子）、vpr（病毒r蛋白）、vpu（病毒u蛋白）和vif（毒粒感染性因子） 。
gag基因編碼HIV-1的病毒核心蛋白包括p17、p24、p15，p15則進一步裂解成與病毒RNA結(jié)合的核殼蛋白p9和p7 。HIV-1的病毒核心蛋白具有較好的免疫原性，是HIV最保守的蛋白之一 。
碳水化合物和有機物的關(guān)系
分類: 教育/科學(xué) >> 科學(xué)技術(shù)
解析:
糖類是有機物的一種
糖 類
是自然界廣泛存在的一類有機化合物 。從結(jié)構(gòu)特點看，它們是多羥基醛、多羥基酮及其縮聚產(chǎn)物 。多數(shù)糖類的分子組成符合通式Cm(H2O)n，如葡萄糖(C6H12O6)、核糖(C5H10O5)、蔗糖(C12H22O11)等 ， 故最早稱為碳水化合物 。但也有例外，如鼠李糖(C6H12O5)，脫氧核糖(C5H10O4) 。另有一些分子式符合Cm(H2O)n的有機物，如甲醛(CH2O)、乙酸(C2H4O2)、甲酸甲酯(C2H4O2)等并不屬于糖類 。糖類根據(jù)它能否水解和水解后生成的產(chǎn)物，可分三類：單糖、低聚糖、多糖(參看各相應(yīng)條) 。糖類是植物和某些微生物以二氧化碳和水為原料，在日光作用下經(jīng)過一系列復(fù)雜過程合成的，
糖類(carbohydrate)又稱碳水化合物，是含醛基或酮基的多羥基化合物及其衍生物的總稱 。過去以為其結(jié)構(gòu)式相當(dāng)于Cn(H2O)n，故稱碳水化合物 。其實這個通式并不確切，因為有些屬于糖類的物質(zhì)具有其他元素組成，如脫氧糖和糖醛酸；或者含有另外的元素，如氨基糖和透明質(zhì)酸 。但由于習(xí)慣，碳水化合物這個名稱仍保留至今 。糖類在自然界分布廣泛，每個植物或動物細胞都含有糖 。按照重量，糖類占據(jù)地球上有機化合物的大部分 。根據(jù)分子大小可分成單糖、寡糖和多糖3大類 。糖類還可能和蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合成糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂或脂多糖等復(fù)合糖 。脂蛋白是兼有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類的大分子復(fù)合物 。糖類在生物體中的功能主要是為生物提供能量以維持生命所必需的活動 。其另一種重要功能是作為結(jié)構(gòu)組分參與各種組織，如植物的莖、葉和動物的結(jié)締組織、軟骨、滑液等，糖類起著支撐、保護或滑潤的作用 。糖類是蛋白質(zhì)和核酸以外的又一類重要的信息分子 。很多糖類具有抗原性，它們是人的血型、細胞和許多微生物分型的基礎(chǔ) 。糖類參與多種細胞間的識別作用 。一些毒物、激素和細胞免疫有關(guān)因子的受體是糖蛋白或糖脂 。受精、細胞分化等重要的生理功能也和糖蛋白的糖鏈有關(guān) 。
有機物是有機化合物的簡稱,所有的有機物都含有碳元素 。除了碳元素外有機物還可能含有其他幾種元素 。如H、N、S等 。雖然組成有機物的元素就那么幾種(碳最重要),但到現(xiàn)在人類卻已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了超過1000萬中有機物 。而它們的特性更是千變?nèi)f化
1 、狀態(tài)
由于有
機物大都為大分子 ( 相對無機物來說 )，所以有機物分子間引力較大，因此一般情況下都呈液態(tài)和固態(tài) ， 只有少部分小分子的有機物，如： CH4 、 C2 H4 、 C2 H6 等才會在常態(tài)下呈氣態(tài)，這一點與無機物的相同 。在常溫下呈氣態(tài)的都是分子量較小的分子 。如： HF 、 F2 、 HCl 、 Cl2 、 O2 2 、 H2 、 N2 、 H23 、 PH3 、 SO2。
②苯及苯的同系物由于分子量較大，所以常態(tài)下它們都不可能呈氣態(tài)，而一般只能呈液態(tài)，大多數(shù)呈固態(tài) 。
③在醇類物質(zhì)中由于含有 O — H ， 其中氧原子的結(jié)構(gòu)與 H2O 中氧原子的結(jié)構(gòu)相似，所以醇類物質(zhì)中分子量較小的在常態(tài)下也像水一樣呈液態(tài)，分子量較大的呈固態(tài) ， 如：甲醇、乙醇等呈液態(tài) ( 在常態(tài)下 )。
④苯酚及其同系物雖然亦含有 O — H 原子團，但由于苯環(huán)相對較大，故常態(tài)下此類物質(zhì)一般呈固態(tài) 。
⑤醛也一樣 ， 除分子量較小的甲醛和乙醛等幾種醛在常態(tài)下呈氣、液態(tài)外，其它分子量大于 100 的醛一般也應(yīng)呈固態(tài) 。
⑥羧酸類物質(zhì)也一樣，只有分子量較小的甲酸和乙酸等幾種酸呈液態(tài) ( 在常態(tài)下 )，其余都呈固態(tài) 。
⑦酯類物質(zhì)也可推知 ， 一般也只有分子量較小的酯呈液態(tài) ( 常態(tài)下 ) 其余都呈固態(tài) 。
2 、顏色
像 CH4 一樣，其它烴類也應(yīng)是無色的 。烴的衍生物中若無共軛雙鍵或苯環(huán)存在，一般也都為無色物 。
3 、氣味
同樣遵循前面所講的氣味規(guī)律，如：乙醇 C2 H5OH 因為含有與水相同的基團— OH，而另一憎水基團 C2 H5 —又不很大，故 C2 H5OH 屬易溶于水之物，因此氣態(tài)的乙醇必然具有 *** 性氣味 。
4 、溶解性
同樣遵循相似相溶原理，我們在初中時已經(jīng)知道甲烷 (CH4 ) 不溶于水 ， 它的同系物 ( 即烷烴類物質(zhì) ) 也同樣不溶于水，所以我們將像烷烴類這類很難溶于水的物質(zhì)的基團叫做憎水基團，如： C2H5 —、 C3 H7 —等均屬憎水基團 ， 意思是說這類基團 有不溶于水的性質(zhì)或?qū)λ疅o吸引力，故稱為憎水基團 。憎，為憎恨的憎 ， 本義為憎恨水，這類憎水基團越大，它在水中的溶解度也就越小 ， 相反，在與水不相溶的溶劑中的溶解度越大，如：在汽油、四氯化碳溶劑中憎水基團越大的有機物就越容易溶于這類有機溶劑中 。乙醇是由較小憎水基團 C2 H5 —和親水基團— OH 構(gòu)成，所以乙醇很易溶于水 ， 同時因含有憎水基團，所以也必定溶于四氯化碳等有機溶劑中，但由于 C2 H5 —對應(yīng)的烴 C2H6 常溫下為氣體 ， — OH 對應(yīng)的 H2O 常溫下為液體，而乙醇的性質(zhì)又主要由— OH 決定，所以 C2 H5OH 在常溫下必定是液體，但易揮發(fā)成氣體 ， 同理，甲醇就必定是比乙醇更易揮發(fā)的液體了，丙醇必定是比乙醇難一點揮發(fā)的液體，由于 C5H12 常溫下為液體 ， 所以由它的基團 C5 H11—與—OH 結(jié)合而成的戊醇在常溫下也必定是相對更難揮發(fā)的液體 。
醇類物質(zhì)由于含有親水基團，所以一般都溶于水，但溶解度隨著憎水基團的不斷增大而逐漸減小 ， 當(dāng)憎水基團的碳原子數(shù)相同時，憎水基團中的支鏈越多 ( 即越復(fù)雜 )，其在水中的溶解度就越??，蠂?nbsp;， 在四氯化碳等有機溶劑中的溶解度越大 。
5 、溶沸點
有機物的熔沸點規(guī)律也遵循前面所講的熔沸點規(guī)律，在各類有機物的同系物中熔沸點也總是隨著分子量的增大和支鏈的減少而不斷升高 。如：烷烴類有機物中在無支鏈的情況下，都是隨著碳原子數(shù)增多 ( 或分子量增大 ) 而升高 ， 當(dāng)碳原子數(shù)相同或分子量相同時，支鏈越多，其熔沸點就越低 。具體也可用公式計算 ， 不過高中階段就不講那么復(fù)雜的了，故在此也就不再深入了 。
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