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板栗可以生吃嗎

可以。建議生吃的時(shí)候需要仔細(xì)咀嚼，這樣可以有效的吸收板栗中的維生素c，每100克板栗含蛋白質(zhì)5、7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達(dá)40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無(wú)機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。
超市里賣的生的板栗能吃嗎
超市里賣的生的板栗是可以吃的，生的板栗可以直接食用，也可以燒熟了，來(lái)吃姜皮去掉，以后可以用來(lái)燒粥，燒菜的時(shí)候放進(jìn)去都是很美味的，燒湯的時(shí)候也是可以的，另外，也可以炒制，或者是煮好以后直接去皮食用都可以
生板栗直接吃
凍板栗是可以直接吃的，只要我們牙齒能夠咬得動(dòng)的情況下，直接吃是沒有任何問題的，因?yàn)榘謇醣旧硭褪且环N可以生吃的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。即使在冰凍過后，它還是可以直接使用，但我建議是等它放軟之后再使用會(huì)比較好，至少對(duì)我們的牙齒比較友好。雖然凍板栗可以直接吃，但也不建議吃多了，因?yàn)樗鼘?duì)我們的腸胃是有很大危害的，只要是冰凍的東西，吃多了對(duì)腸胃都有一定影響，我們的腸胃是很怕寒的，嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致急性的腸胃炎。那板栗烤熟之后和生的哪一個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)呢？我們今天就來(lái)好好聊一聊這個(gè)話題。

如果是生板栗的話，直接食用它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，當(dāng)我們將它烤熟了之后，由于在高溫的作用下，難免會(huì)有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被高溫所破壞掉，這很正常，所以這兩者比起來(lái)還是生板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。雖然這樣說(shuō)沒錯(cuò)，但還是建議吃烤熟了的板栗，因?yàn)榭臼炝说陌謇醭云饋?lái)會(huì)比較友好，生板栗吃起來(lái)會(huì)有一種顆粒感讓我們很難以下咽，在吃完生板栗之后往往都要漱一口水，才能將口腔中的把蜜渣給清除干凈，而烤熟板栗就沒有這種情況，關(guān)鍵是烤熟的板栗我們吃下去會(huì)有助于我們消化。

其實(shí)板栗除了生吃和烤熟了吃以外，它還可以用于煲湯。加以食材進(jìn)行燉煮，可以讓板栗的香甜融入到湯里，讓湯更加的美味。飯店的板栗湯一般售價(jià)都很高，我們也可以嘗試自己在家中做板栗湯。但是總的來(lái)說(shuō)板栗不管是生吃還是烤熟了吃都有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，推薦還是煮熟了吃會(huì)更容易消化。消化的好的話和生吃也沒有太大區(qū)別，因?yàn)槲覀兩缘脑?，可能?huì)讓我們的腸胃消化不了。