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沒冰箱放得久的蔬菜，冰箱適合放哪些蔬菜

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沒冰箱放得久的蔬菜

沒冰箱放得久的蔬菜，冰箱適合放哪些蔬菜


土豆、白菜、洋蔥、蘿卜、冬瓜、南瓜、蓮藕、芋頭等 。
1、土豆：土豆這類根莖類蔬菜都不用放冰箱保存，放冰箱反而土豆、白菜、洋蔥、蘿卜、冬瓜、南瓜、蓮藕、芋頭等 。1、土豆：土豆這類根莖類蔬菜都不用放冰箱保存，放冰箱反而會(huì)加快其腐爛，將其放在陰涼通風(fēng)處，別凍傷別暴曬即可保存較長(zhǎng)時(shí)間 。2、白菜：用報(bào)紙將白菜包裹上，直立存放在陰涼通風(fēng)處，能保鮮1個(gè)月，吃的時(shí)候依次掰掉白菜葉片即可 。會(huì)加快其腐爛，將其放在陰涼通風(fēng)處，別凍傷別暴曬即可保存較長(zhǎng)時(shí)間 。
2、白菜：用報(bào)紙將白菜包裹上 ， 直立存放在陰涼通風(fēng)處，能保鮮1個(gè)月，吃的時(shí)候依次掰掉白菜葉片即可 。
3、洋蔥：洋蔥正常放在陰涼通風(fēng)處保存，可保存2個(gè)月以上不壞 ， 但不要放在塑料袋中，可放入網(wǎng)兜中保存，掛在陰涼通風(fēng)處即可 。
4、蘿卜：可將蘿卜的葉子掰掉，避免吸收蘿卜本身的水分 ， 用報(bào)紙包住，放在陰涼通風(fēng)處，不要讓其水分蒸發(fā)即可 。
5、冬瓜：冬瓜含有多種維生素、各種礦物質(zhì)等，將整個(gè)的冬瓜放在陰涼通風(fēng)處即可 。
冰箱適合放哪些蔬菜一. 可以放在冰箱里保存的蔬菜有：圓白菜、生菜、蘿卜、豆角、豆芽、芹菜、菠菜、茼蒿、大蔥等 。
1. 圓白菜
最好不要直接放進(jìn)冰箱 ， 應(yīng)先把表面水分風(fēng)干，再用干凈紙巾包裹好，裝進(jìn)袋子放入冰箱保存 。或在冰箱保鮮盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣 ， 延長(zhǎng)果蔬保鮮時(shí)間，可保存3~5天 。
2. 蘿卜
葉子會(huì)吸收養(yǎng)分，讓蘿卜變糠 ， 最好去掉纓放入冰箱保存 ， 可保存3~5天 。變糠、變軟、沒有水分可以食用，只是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高；若發(fā)黑則不要食用 。
3. 豆芽
最好買來(lái)當(dāng)天就吃完，如需要保存，可將豆芽裝入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超過(guò)兩天 。黃豆芽變綠還可以食用，但若發(fā)黑就不能吃 。
4. 豆角
放久了容易干，可以先用沸水焯一下，然后放在陰涼處晾干，再用袋子裝好 ， 放進(jìn)冰箱冷凍室，想吃的時(shí)候拿出來(lái)解凍 ， 可以保鮮一個(gè)月 。
5. 蔥
去掉皮、根，洗凈瀝干水分，切成段，放進(jìn)保鮮袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右 。豎著放入冰箱里保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng) 。

二. 不可以放在冰箱里保存的蔬菜有：黃瓜、青椒、西紅柿、洋蔥、土豆、冬瓜、香菜、南瓜、茄子、藕、大蒜等 。
1. 黃瓜
貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中 ， 不過(guò)三天，表皮便會(huì)呈水浸狀 ， 并失去黃瓜特有的風(fēng)味 。
2. 西紅柿
西紅柿也是不能放冰箱的食物，因?yàn)樵跍囟冗^(guò)低的環(huán)境中西紅柿的局部或全部果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛 ， 并出現(xiàn)褐色的圓斑等 。
3. 青椒
青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存 。時(shí)間稍長(zhǎng)，放在冰箱里的青椒就會(huì)被凍傷，出現(xiàn)變黑、變軟、變味等狀況 。
4. 土豆
一般情況下 ， 低溫會(huì)把土豆里的淀粉分解，因而 ， 把土豆放入冰箱，會(huì)讓你嘗到甜的或沙礫狀的土豆（淀粉是葡萄糖的高聚體，可分解為麥芽糖和葡萄糖） 。這樣，不論你拿它做什么菜式，都很難會(huì)好吃 。
5. 洋蔥
洋蔥在冰箱里放太久會(huì)變軟，甚至?xí)l(fā)霉 。如果洋蔥已經(jīng)切開，那么無(wú)論你已經(jīng)把它裹得多么嚴(yán)實(shí)，洋蔥的水分都會(huì)流失，并且，切開的洋蔥會(huì)使得它所在的地方都染上它的氣味 。
參考資料：人民網(wǎng)-注意！這些食物不能放冰箱儲(chǔ)存
參考資料：人民網(wǎng)-蔬菜的保質(zhì)期有多久？
【沒冰箱放得久的蔬菜，冰箱適合放哪些蔬菜】

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