【酒店廚房怎么打掃干凈 酒店廚房怎么打掃干凈衛(wèi)生】
1、用鏟子清除油煙機(jī)表面的頑固污漬 。用百潔布將水溶液涂于油煙機(jī)表面 。
2、抽油煙機(jī)扇葉清洗 。將專用清潔劑噴在扇葉上 ， 靜置3分鐘，將一鍋水煮至沸騰，并使水蒸氣對(duì)準(zhǔn)抽油煙口，接著打開(kāi)抽油煙機(jī)，利用離心力原理，使殘存在扇葉上的油污隨著流入集油杯中，關(guān)掉開(kāi)關(guān)，拿干凈抹布擦拭，扇葉立即清潔溜溜 。
3、抽油煙機(jī)濾網(wǎng)清洗，取下扇葉，浸泡在加有專用清潔劑的溫水中，靜置約10分鐘，用抹布擦拭 ， 將油污輕輕擦去，若仍有頑固的焦油黏附 ， 可用牙刷蘸取一點(diǎn)強(qiáng)油污清潔劑再輕輕刷洗，并以清水清洗干凈 。
4、抽油煙機(jī)儲(chǔ)油盒清洗，若發(fā)現(xiàn)集油杯中已有6分滿，便要著手清除，將存積的廢油倒掉，將集油杯浸泡在溫水及清潔劑中3分鐘后，用抹布便可輕松抹凈 ， 在儲(chǔ)油盒加放小一號(hào)新的一次性油盒，下次清理時(shí)把一次性油盒丟棄，清理起來(lái)會(huì)更方便 。
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