粽子由來(lái)
粽子由來(lái)久遠(yuǎn)，最初是用來(lái)是祭祀祖先神靈的貢品，古時(shí)候人們?yōu)榱思o(jì)念屈原的愛(ài)國(guó)之情，用竹筒裝置米飯丟入屈原自盡的河里，這就是最原始的粽子的形態(tài) 。后來(lái)人們慢慢用樹(shù)葉代替竹筒裝飯，剪剪也變成了如今的粽子 。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播甚遠(yuǎn) 。
粽子的來(lái)歷一百字紀(jì)念屈原
傳說(shuō)，公元前340年，愛(ài)國(guó)詩(shī)人、楚國(guó)大夫屈原，面臨亡國(guó)之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚(yú)蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中 。以后，為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米 ， 投江祭奠，這就是我國(guó)最早的粽子-“筒粽”的由來(lái) 。
包粽子的來(lái)歷和傳說(shuō)【粽子的來(lái)歷一】
公元時(shí)期關(guān)于粽子的來(lái)歷 。公元前340年，愛(ài)國(guó)詩(shī)人、楚國(guó)大夫屈原，面臨亡國(guó)之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江 。為了不使魚(yú)蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中，引魚(yú)蝦來(lái)食 。以后，為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國(guó)最早的粽子--"筒粽"的由來(lái) 。
為什么后來(lái)又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長(zhǎng)沙人晚間夢(mèng)到一人 ， 自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對(duì)他說(shuō)："你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了 ， 以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西 。"于是，人們便以"菰葉裹黍"，做成"角黍" 。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國(guó)端午節(jié)食品 。
清代乾隆皇帝，端午節(jié)在宮中吃了九子粽后 ， 龍顏大喜，贊不絕口 ， 欣然賦詩(shī)一首："四時(shí)花竟巧，九子粽爭(zhēng)新 。"九子粽：是粽子的'一種，即為九只粽連成一串，有大有?。?大的在上，小的在下 ， 形狀各異，非常好看 。并且九種顏色的絲線扎成，形成五彩繽紛 。九子粽大多是作為饋贈(zèng)親友的禮物 ， 如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因?yàn)?粽子"諧音"中子"，民間有吃了"粽子"能得兒子的風(fēng)俗，故"九子粽"便是多子多福的象征 。清代詩(shī)人吳曼云，也寫(xiě)有一首贊美九子粽的詩(shī)篇："裹就連筒米宿春，九子彩縷扎重重，青菰褪盡云膚白，笑說(shuō)廚娘藕復(fù)松 。
【粽子的來(lái)歷二】
古代時(shí)期關(guān)于粽子的來(lái)歷 。端午節(jié)祭祀先祖 ， 其實(shí)是后人賦予的內(nèi)容 。古人對(duì)端午，其實(shí)有種種說(shuō)法 ， 按《齊諧記》說(shuō)法，因?yàn)榕录狼妆或札埶`，因此創(chuàng)造了粽子這種形色 。因?yàn)轵札埮麻~、綠絲 。而李時(shí)珍《本草綱目》卻說(shuō)：“糉，俗作粽 。古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角，如棕桐葉心之形，故曰粽，曰角黍 。近世多用糯米矣 。今俗 ， 五月五日以為節(jié)物，相隗送 ， 或言為祭屈原 。作此投江，以飼蛟龍 ?！币蚶顣r(shí)珍此種說(shuō)法，故聞一多有 “端午為持龍圖騰崇拜民族的祭祖日”之說(shuō) 。
關(guān)于粽子最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫(xiě)的《風(fēng)士記》云：“仲夏端午，烹鶩角黍 ?！?00年后南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說(shuō)：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之 ?！庇谑且杂瀭饔?nbsp;， 相沿成俗 。可見(jiàn)人們對(duì)忠義之士感情之彌篤了 。粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源說(shuō)法很多 。最讓人信服的是“包烹”之說(shuō)，就是50萬(wàn)年前發(fā)明用火熟食時(shí) ， 為了適口，用樹(shù)葉包裹食物放在火中煨后剝?nèi)~而食 ， 這雖不叫粽子，卻已有粽子的雛形 。經(jīng)過(guò)40萬(wàn)年的春秋更迭，進(jìn)入石烹時(shí)代，先人們已能在地上挖坑，坑中墊獸皮，再注水其中 ， 投入燒燙的石子使水沸騰，煨煮用植物葉子包裹的原料，直至成熟 ， 這就更像現(xiàn)在的粽子 。粽子的出現(xiàn)如本文開(kāi)頭所說(shuō)，但一說(shuō)用于祭祖;又說(shuō)為了紀(jì)念屈原殉難，兩說(shuō)都有道理 。
【粽子的來(lái)歷三】
春秋時(shí)期關(guān)于粽子的來(lái)歷 。據(jù)記載 ， 早在春秋時(shí)期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟 ， 稱“筒粽” 。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟 ， 稱為廣東堿水粽 。
【粽子由來(lái)，粽子的來(lái)歷一百字】晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品 。這時(shí) ， 包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽” 。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多 。粽子還用作交往的禮品 。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形 。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子” 。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽 。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”的詩(shī)句 。這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣、木車牛馬作的廣告，說(shuō)明宋代吃粽子已很時(shí)尚 。元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉 ， 后來(lái)又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩 。
一直到今天，每年農(nóng)歷五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其 震遠(yuǎn)同湖州粽花色品種更為繁多 。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表 。吃粽子的風(fēng)俗 ， 千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰 ， 而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó) 。
推薦閱讀
- 紫色是什么顏色調(diào)出來(lái)的
- 公寓的由來(lái)
- 清朝發(fā)型的由來(lái)，理發(fā)為什么又叫剪頭跟清朝入關(guān)時(shí)的“留頭不留發(fā)”有沒(méi)有關(guān)系
- 旗袍的由來(lái)，倒大袖旗袍的由來(lái)和歷史
- 水杯刻什么詩(shī)好 自己的水杯刻什么字好
- 人體的由來(lái)
- 杯子上貼紙膠怎么清洗 杯子貼紙的膠印怎么清除
- 長(zhǎng)霉的水杯怎么洗掉，水杯長(zhǎng)霉怎么處理
- 水杯上邊的商標(biāo)怎么洗掉，水杯上的商標(biāo)怎么去除
- 如何清除杯子里的霉斑妙招 杯子上有霉斑怎么才能洗得掉