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懶人布丁不用烤箱不用魚膠片

材料：雞蛋4個(gè)、牛奶500克、細(xì)砂糖80克、葡萄干少許。
步驟：
牛奶布丁怎么做用料
蛋黃 4個(gè)
牛奶 425ml
細(xì)砂糖 100-120g
淡奶油 250ml
魚膠 15g
溫水 75ml
香草精 3g
免烤雞蛋布丁的做法
蛋黃加細(xì)砂糖攪拌均勻免烤雞蛋布丁的做法步驟1
將牛奶和奶油加入蛋黃液中混合均勻免烤雞蛋布丁的做法步驟2
將香草精加入蛋奶液中混合均勻免烤雞蛋布丁的做法步驟3
將蛋奶液倒入鍋中一邊攪拌一邊慢火加熱，待蛋奶液陸續(xù)出現(xiàn)小氣泡后關(guān)火放涼免烤雞蛋布丁的做法步驟4
將溫水倒入魚膠粉中攪拌至融化然后倒入溫?zé)岬牡澳桃褐忻饪倦u蛋布丁的做法步驟5
蛋奶液過(guò)篩3次免烤雞蛋布丁的做法步驟6
將過(guò)篩后的蛋奶液平均倒入杯子中，用牙簽將表面氣泡挑破，放入冰箱冷藏4小時(shí)免烤雞蛋布丁的做法步驟7
待布丁凝固后放入覆盆子、藍(lán)莓、薄荷葉進(jìn)行裝飾免烤雞蛋布丁的做法步驟8
小貼士
1、砂糖的量請(qǐng)根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行增減
2、蛋奶液加熱時(shí)要不斷攪拌防止結(jié)塊
3、蛋奶液放至溫?zé)岷笤偌尤媵~膠溶液
雞蛋和牛奶能一起吃嗎早餐接下來(lái)介紹牛奶布丁的做法，不用烤箱也能做成。

牛奶布丁非常好吃，并不是很甜。今天我們來(lái)做一做牛奶布丁。
首先準(zhǔn)備食材，牛奶四袋。20克的吉利粉，適量的白糖。
第一，先用水將吉利粉調(diào)開1:3的比例，吉利粉很細(xì)，水要多加幾次，不要太干。
第二，將牛奶倒入鍋中加熱牛奶。放入適量的白糖，再把和好水的吉利粉放進(jìn)鍋中，不停的攪動(dòng) ，迅速融化。等牛奶煮開，就關(guān)火。

第三步，將冷卻后的牛奶進(jìn)行裝瓶，放進(jìn)小布丁瓶中。等牛奶完全冷卻后放進(jìn)冰箱冷藏，這個(gè)時(shí)候牛奶并沒(méi)有凝固，一定要趁沒(méi)有凝固的時(shí)候放進(jìn)冰箱，最好是放一晚上。第二天早上打開冰箱就會(huì)有凝固好的牛奶布??，杯讚順?gòu)匆膊換岬糲?。用勺子挖一下滿滿的奶香，相信孩子們都特別喜歡吃，你也可以搭配一些水果布丁就特別好了，一點(diǎn)兒也不輸外面賣的牛奶布丁。
牛奶含有高質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)，含有優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素a，鎂，磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且非常容易消化和吸收，兒童，老年人都可以食用，而牛奶中的乳糖也非常有助于鈣的吸收。雞蛋的蛋白質(zhì)含量高，并且比例合適，消化吸收率也比較高。

孩子們經(jīng)常在三餐之外會(huì)吃一些零食，我們可以做一道牛奶補(bǔ)丁來(lái)豐富孩子的零食生活。只要家中有雞蛋，牛奶，白糖就可以做，而且非常好吃。
注意，一定要把雞蛋用筷子攪勻，攪拌均勻。這樣做了出來(lái)的牛奶布丁口感才會(huì)更加的嫩滑。我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候也可以加入檸檬汁兒，能夠很好的去除蛋腥味，如果家里沒(méi)有檸檬汁，也可以準(zhǔn)備白醋放到里面，也能夠很好的去除蛋腥。
做布丁最簡(jiǎn)單的方法不用布丁粉也不用烤箱的還不用明膠瓊脂之類的橙汁布丁
原料：甜橙750克，雞蛋600克。
調(diào)料：砂糖350克。
烹飪方法：將橙子去皮擠汁；雞蛋打開取蛋黃，備用。
將橙汁，砂糖放入鍋內(nèi) ，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黃汁拌勻，倒入抹有油的布丁模具內(nèi)，放入蒸鍋蒸熟，待冷后取出即可食用。
黑芝麻醬布丁
材料：牛奶1量杯、細(xì)糖70克、鮮奶油3/4量杯、蛋黃4個(gè)、黑芝麻醬2大勺、黑芝麻少許
做法：1、鍋中倒入牛奶，細(xì)糖，中火邊攪至糖融化。關(guān)火后倒入鮮奶油攪勻。
2、把蛋黃，黑芝麻醬用打蛋器攪打均勻。
3、把1中的分幾次慢慢加入2中。攪勻后用濾網(wǎng)過(guò)濾一下。入容器。并在容器上蓋保鮮膜或錫紙，用牙簽扎一小孔出氣。
4、蒸鍋?zhàn)鏊_后，放入3 。大火蒸1分鐘后，轉(zhuǎn)小火再蒸6-8分鐘即可。
5、蒸好后，放涼撒入少許黑芝麻粒做裝飾即可。趁熱也很好吃。喜歡的話還可加些核桃碎等。
【牛奶布丁怎么做，懶人布丁不用烤箱不用魚膠片】