臘八粥由來
臘八節(jié)是佛教盛大的節(jié)日之一 。按佛教記載，釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年 ， 形銷骨立，遂發(fā)現(xiàn)苦行不是究竟解脫之道，決定放棄苦行 。此時遇見一牧女呈獻(xiàn)乳糜，食后體力恢復(fù)，端坐菩提樹下沉思，于十二月八日“成道” 。為紀(jì)念此事，佛教徒于此日舉行法會，以米和果物煮粥供佛 。
八寶粥的由來和風(fēng)俗八寶粥來自于古代的臘八粥 。
八寶粥起源：農(nóng)歷十二月（古稱臘月）初八日，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日 。有吃“臘八粥”的習(xí)俗 。在漢代，以冬至后第三個戊日為“臘日”，南北朝時改為十二月初八日，謂之“臘八節(jié)” 。人們在這天進(jìn)行祭祀活動，祈求豐收和吉祥 。
臘八節(jié)這天也是佛教節(jié)日“成道節(jié)” 。相傳，釋迦牟尼在比哈爾邦的尼連河附近遭難被牧女所救，在菩提樹下得道成佛 。此后，佛門弟子便于臘八節(jié)舉行誦經(jīng)活動 。并用干果、雜糧煮成“臘八粥” 。
后來民間爭相仿效，合家聚食，還饋送親友鄰里 。今北方絕大部分地區(qū)和江南部分地區(qū)，特別是洞庭湖南部地區(qū)人民仍保留著過臘八節(jié)、吃“臘八粥”的習(xí)俗 。雖然原料上有些變化，但營養(yǎng)健身的理念越來越深入人心 。
臘八節(jié)的來歷意義臘八節(jié)有說源于秦朝修筑長城 ， 古時在外打工靠的是家里寄送糧食，有一年臘月初八大雪 ， 工人都沒收到糧食，便把各自的豆子花生等聚到一起煮粥，但依然餓逝世，后人為紀(jì)念他們 。
農(nóng)歷臘月初八是什么節(jié)日為什么要喝臘八粥臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥 。吃臘八粥，用以慶祝豐收，不是為了紀(jì)念某個人 。我國古代天子，農(nóng)歷每年的十二月要用干物進(jìn)行臘祭，敬獻(xiàn)神靈 。臘祭包括兩個方面：
一是祭祀；
二是禱祝 。
祭祀是祀八谷星神，用干物敬獻(xiàn)，表示慶豐收之意 。干物稱臘，八是八谷星神 ， 故稱臘八 。在時間上，臘祭又是在農(nóng)歷每年的臘月初八日進(jìn)行的 。臘月初八日亦稱臘八 。禱祝是臘祭的一個重要方面 ， 內(nèi)容是祈求來年風(fēng)調(diào)雨順 ， 確保農(nóng)業(yè)豐收 。于每年的臘月初八日用干物祭祀八谷星神，進(jìn)行禱祝 ， 稱為臘八祝或稱蠟八祝，祝與粥同音，于是就于每年的臘月初八日，將蔬果干物攪和在一起 ， 煮熟成粥，敬獻(xiàn)農(nóng)神，以表示慶豐收之意，并進(jìn)行禱祝 。用臘八粥來諧音臘八祝的意思 ， 這就是臘八粥的由來 。含義是用干物煮粥，敬獻(xiàn)農(nóng)神，進(jìn)行禱祝 ， 祈求保佑，以慶豐收 。
另一種說法是臘八粥本來是佛教寺煮來供菩薩的——十八種干果象征著十八羅漢，后來這風(fēng)俗便在民間通行 。
臘八節(jié)來歷和詩句相傳小時候朱元璋給人家放牛，非常的貧困 ， 在臘八節(jié)那天在一個房屋的角落里 。發(fā)現(xiàn)一窩老鼠盜的各種糧食 。就把這幾種食物放在一起熬成粥 。
【臘八粥由來，八寶粥的由來和風(fēng)俗】
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