茄子和番茄怎么炒
主料：茄子1根、小番茄2個(gè) 。輔料：蒜2瓣、小蔥2根、植物油2勺、生抽1勺、鹽1/2勺、蠔油1匙、陳醋1匙 。
茄子和番茄分別切塊 。
蒜切片，蔥切末 。
鍋中熱油 ， 放入茄子炒至變色后加入生抽炒勻 。
加入番茄翻炒出汁，然后加入鹽，蠔油，陳醋 。
炒勻后關(guān)火，放入蔥蒜炒勻即可 。
西紅柿炒茄子的家常做法簡(jiǎn)單竅門
主料：茄子120克、西紅柿1個(gè) 。
輔料：蔥5克、蒜5克 。
步驟：
1、蔥末5克、蒜片5克，線茄120克切塊，西紅柿1個(gè)切塊 。
2、鍋中方式食用油5ML ， 倒入子，翻炒均茄勻 。
3、倒入西紅柿，翻炒均勻，倒入茄子，翻炒均勻 。
4、加入清水100ml，翻炒均勻，大火煮5分鐘即可 。
茄子和番茄怎么炒好吃
主料：茄子1根、小番茄2個(gè) 。輔料：蒜2瓣、小蔥2根、植物油2勺、生抽1勺、鹽1/2勺、蠔油1匙、陳醋1匙 。茄子和番茄分別切塊，蒜切片，蔥切末 。鍋中熱油，放入茄子炒至變色后加入生抽炒勻 。加入番茄翻炒出汁，然后加入鹽、蠔油、陳醋 。炒勻后關(guān)火，放入蔥蒜炒勻即可 。
主料：茄子1根、小番茄2個(gè) 。輔料：蒜2瓣、小蔥2根、植物油2勺、生抽1勺、鹽1/2勺、蠔油1匙、陳醋1匙 。
茄子和番茄分別切塊 。
蒜切片，蔥切末 。
鍋中熱油，放入茄子炒至變色后加入生抽炒勻 。
加入番茄翻炒出汁，然后加入鹽，蠔油 ， 陳醋 。
炒勻后關(guān)火，放入蔥蒜炒勻即可 。
番茄炒豆腐家常的做法
西紅柿炒茄子這樣炒才好吃：
主料：茄子（圓）1個(gè)、西紅柿1個(gè)1人份 。
【茄子和番茄怎么炒】輔料：小蔥幾根、雞粉適量 。
做法如下：
1、準(zhǔn)備好主要的原料，圓茄子比長(zhǎng)茄子更不容易在烹飪下失去顏色，所以選擇圓茄子 。
2、小蔥切成小段 。
3、西紅柿切成滾刀塊（不容易傷到手，這是我從一個(gè)基本不會(huì)做飯的親戚身上吸取的經(jīng)驗(yàn)） 。
4、茄子切成小塊 。
5、鍋里面放油，先放進(jìn)去小蔥炒香 。
6、然后放進(jìn)去西紅柿炒出來一點(diǎn)汁水 。
7、放進(jìn)茄子 ， 加一點(diǎn)鹽 。
8、最后出鍋之前加一點(diǎn)雞粉調(diào)味即可 。
9、完成 。
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