白米飯?jiān)趺闯春贸?br />
主料：冷米飯1碗、黃瓜30克、胡蘿卜半根、雞蛋1個、食用油5毫升、生抽5克、鹽3克、雞粉適量 。
1、雞蛋打散，倒入冷米飯 。
2、攪拌均勻 。
3、倒入食用油，加入米飯 。
4、倒入生抽，翻炒均勻 。
5、倒入黃瓜、火腿腸，翻炒均勻 。
6、加鹽、雞粉，翻炒均勻 。
東北黏米飯?jiān)趺闯春贸砸?、用?br />
主料：大黃米300g
調(diào)料：水晶蜜棗10粒
二、做法
1、大黃米淘洗干凈 。
2、蜜棗用水洗一下 。
3、將大黃米和蜜棗一起放入電飯鍋中，加燜大米飯一樣多的水 ， 按下煮飯鍵 。
4、燒開鍋后要攪拌兩三次 。
5、按鍵跳起后再悶10分鐘即可 。
燜米飯咋做好吃下飯菜怎么燜米飯好吃有什么技巧和方法
一、燜飯技巧
1、洗米
洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
2、泡米
先把米在冷水里浸泡1個小時 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
3、米和水的比例
蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2 。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以 。
4、增香
如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道 。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油 ， 記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的 。只要在鍋里加入少許就可以 ?，F(xiàn)在，可以插上電，開始蒸 。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益 。
?
【白米飯?jiān)趺闯春贸?，東北黏米飯?jiān)趺闯春贸浴?/strong>二、燜飯方法
1、加醋蒸米飯法
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿 。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃 。
2、加油蒸米飯法
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃 。
做法是
放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干 ， 再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可 。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟 。
?
3、加鹽蒸米飯法
此法僅限于剩米飯量重蒸時使用 。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃 。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味 。
4、加茶蒸米飯法
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處 。
做法是
根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣 ， 將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可 。
推薦閱讀
- 怎么關(guān)閉查找我的iphone
- 汽車故障代碼P1652怎么解決
- 蘋果ipad手電筒怎么開 ipad怎么開手電筒
- ipad怎么擴(kuò)大內(nèi)存 ipad怎么擴(kuò)大內(nèi)存容量
- 戶口遷移了醫(yī)保怎么辦 戶口遷移了醫(yī)保處理方法
- 建行信用卡賬單分期怎么辦理，建行信用卡現(xiàn)金分期怎么還款
- lv怎么辨別真假，LV怎么辨別真假
- 汽車故障代碼030107怎么解決
- ipad忘記密碼怎么恢復(fù)出廠設(shè)置，ipad忘記密碼恢復(fù)出廠設(shè)置的方法
- 塔吊是怎么安裝的