我國的養(yǎng)豬業(yè)以“小散戶為主 ， 規(guī)?；潭戎饾u提升 ， 產(chǎn)業(yè)化集團(tuán)養(yǎng)豬占總比例還很小 。無論怎么計算 ， 中國養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)?；潭冗€很低 。按照農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn) ， 年出欄500頭商品豬的豬場 ， 就啼規(guī)?；i場 ， 這個標(biāo)準(zhǔn)是十年前 ， 中國還是農(nóng)村家家戶戶養(yǎng)豬時的標(biāo)準(zhǔn) ， 規(guī)模豬場至少是存欄200頭母豬以上規(guī)模 ， 年出欄生豬在3000頭以上的豬場 ， 才干啼規(guī)?；i場 。
未來中國養(yǎng)豬業(yè)的格局將朝著哪些方向發(fā)展呢？未來到底有哪些養(yǎng)豬模式還能潞傍生存和發(fā)展下去？
決心養(yǎng)殖場的2個最主要的成本是“PSY”和“飼料成本” ， 前者是指每頭母豬每年提供的活的斷奶仔豬數(shù)量 ， 后者是指養(yǎng)殖場的所有飼料成本 。我們來看溫氏、牧原、雛鷹這些上市公司的財務(wù)報表 ， 可以得到1個結(jié)論 ， 就是他們之所以能夠保持盈利是因?yàn)樗麄兊?PSY"足夠大 ， 飼料成本足夠低 。
溫氏內(nèi)部在2013年P(guān)SY達(dá)到23頭；相當(dāng)于溫氏的斷奶仔豬成本比其他豬場降低了1/4；而溫氏的種豬是自己的、飼料是自己生產(chǎn)加工的 ， 所以溫氏才干成為2013年養(yǎng)豬行業(yè)最耀眼的明星 。飼料成本占到養(yǎng)豬業(yè)70%以上的成本 ， 這是推動中國養(yǎng)豬業(yè)淘汰小散戶的一個前提 ， 也是推動“公司+農(nóng)戶”模式發(fā)展的前提 。因?yàn)閭鹘y(tǒng)模式中 ， 小散戶該賺的錢 ， 都被飼料廠賺走了 ， 都被飼料經(jīng)銷商賺走了 。要是按照傳統(tǒng)模式潞傍發(fā)展下去 ， 中國大部分小散戶終將消失 ， 中國的養(yǎng)豬業(yè)只會以“公司+(農(nóng)戶、合作社、家庭農(nóng)場)”模式和“一條龍養(yǎng)豬”模式浮現(xiàn) ， 整個飼料行業(yè)將會控制中國的養(yǎng)豬業(yè) 。因?yàn)槲┆?dú)這2種模式 ， 卜以減低養(yǎng)豬業(yè)的飼料成本 ， 才干保證養(yǎng)豬環(huán)節(jié)不賠錢 。
在規(guī)模養(yǎng)殖日漸盛行的大環(huán)境下 ， 小散戶的劣勢尤為顯然：
生態(tài)環(huán)境受制約
史上最嚴(yán)環(huán)保法《新環(huán)保法》的問世 ， 像一塊巨石一樣壓在小散戶的心尖 ， 緊繼而各地禁養(yǎng)政策紛紛出臺 ， 養(yǎng)殖戶被迫拆除其經(jīng)營的養(yǎng)豬場 。2015年農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥在中國畜牧業(yè)協(xié)會三屆七次理事會暨2015全國畜牧行業(yè)發(fā)展高層論壇表示 ， 2015年 ， 大約有500萬養(yǎng)殖散戶退出養(yǎng)殖業(yè) ， 全國養(yǎng)豬戶減少到4000萬戶----可見在此次環(huán)保環(huán)保風(fēng)暴中小散戶損失慘重 。
【未來究竟有哪些養(yǎng)豬模式還能繼續(xù)生存和發(fā)展下去？】前期條件不夠優(yōu)越許多小散戶在對付豬病方面遠(yuǎn)不及規(guī)模豬場 ， 豬病防止和處理方面也是一知半解 ， 這將無形中增添了小散戶的養(yǎng)殖風(fēng)險 。
大企業(yè)布局打壓散戶養(yǎng)殖、飼料企業(yè)的大佬們趁著形式大好紛紛發(fā)布養(yǎng)殖準(zhǔn)備 ， 動輒上百萬頭的生豬養(yǎng)殖準(zhǔn)備層出不窮 。
然而所有的事情都是雙面性的 ， 未來數(shù)以萬頭的豬被投放到市場上 ， 加上進(jìn)口豬肉也將被端上國人的餐桌 ， 豬市將會浮現(xiàn)另一番景象......
建議小散戶加快轉(zhuǎn)型升級到家庭農(nóng)場類型 ， 一種方式可以與大企業(yè)合作 ， 另一種方式可以選擇幾個小散戶就近抱團(tuán)取暖的模式合作經(jīng)營 。
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