栗子怎么做好剝皮
【栗子怎么做好剝皮】栗子好剝皮的具體做法：
1、用刀在栗子背上開(kāi)一道小口 。同時(shí)煮一鍋沸水 。
2、板栗開(kāi)口 。
3、把板栗倒入沸水中蓋上鍋蓋煮沸3分鐘 。
4、倒入碗里 。
5、稍微放至溫?zé)?nbsp;， 用手在口子兩邊用力一擠一剝即可 。
板栗冰凍過(guò)后怎么更好剝皮可以試試看以下方法：
1將冰凍過(guò)的栗子拿出來(lái)放碗里，放進(jìn)蒸鍋里邊，蒸鍋里放少許水蒸個(gè)6、7分鐘后 ， 趁熱把板栗掰開(kāi)，就很容易脫殼了 。
2、把冰凍好的板栗拿出10多個(gè)放到袋子里面 ， 扎好袋子口往硬的地方摔打幾下，栗子皮裂開(kāi)就好剝了 。
3、把板栗解凍好以后 ， 拿刀在板栗皮上開(kāi)一個(gè)十字花刀 ， 放到滾水中稍燙一下，板栗皮張口就很好剝了 。
新栗子怎么剝皮新栗子用刀從它的背面橫刀一切 ， 然后再用手把它剝開(kāi) 。
新鮮板栗怎樣剝皮 先將板栗清洗干凈，然后用剪刀剪十字 (此過(guò)程最難，操作注意安全 ， 別搞到手)，盡量剪大一點(diǎn) 。
全部剪完后，再次清洗干凈 ， 浸泡在水中十分鐘 。
鍋中加水加鹽燒開(kāi)，水量剛好沒(méi)過(guò)板栗就好 。
水完全沸騰，倒入板票 ， 用鍋鏟翻炒兩下，蓋蓋 ， 關(guān)火燜十分鐘 。
少量多次的取出，趁熱剝開(kāi)，完整的果肉很容易就出來(lái)了 。
板栗扒皮怎么辦板栗扒皮 ， 先把板栗頭部的殼用刀切去一塊(注意不要切到栗肉)，入沸水煮半分鐘到一分鐘，撈出瀝干水份，即可趁熱剝?nèi)グ謇鯕ぃ捎跓崦浝淇s原理，栗殼栗肉分離，不但易剝 ， 而且殼軟不扎手，剝出的板栗仁完整不碎，又快又好 。
其他剝皮法：
1，鹽水煮法
栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整 。,
2 ， 熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開(kāi) ， 栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力 。
3 ， 鹽水浸泡法
板栗直接倒入鹽開(kāi)水中5分鐘；然后用刀切個(gè)口子；趁熱去殼和皮；相當(dāng)完整 。
4，切口浸泡法
板栗對(duì)半切開(kāi)；去掉外殼；用開(kāi)水蓋蓋泡5分鐘；很容易去皮 。,
5，筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi) ， 加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離 。但是要注意 ， 浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分 。
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