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云南大理特產有哪些土特產 大理特產有哪些土特產


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1、下關沱茶,選用云南當地特產的名茶為原料,經過多道工序制作而成,外觀造型優(yōu)美,沖泡出的茶湯橙黃清亮 。2、麥地灣梨果實扁圓形,大小整齊,色澤鮮艷美觀,果肉白色,肉質細嫩、汁多、不褐變,果心小 。3、雪梨是云南的特色水果 , 熟透的雪梨皮薄、肉質雪白細嫩,汁多香甜,咀嚼不留渣滓 。
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4、洱源梅子是云南省的特產 。是國家地理標志認證產品 。因海撥高,所以很少有病蟲害 。洱源縣素有“梅果之鄉(xiāng)”稱號 , 所產梅果肉厚、核小、味佳,各種營養(yǎng)成分指標居全國之冠 , 全村梅果種植面積達上萬畝,鮮梅產量達180萬公斤,被列為第三批全國農業(yè)標準化示范基地 。
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5、生皮:生皮是一道獨特的美味,生皮白語又叫“黑格”,逢年過節(jié),白族人招待客人總會有一道非常特色的家常菜——涼拌生皮 。
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6、夾沙乳扇:乳扇是產于的奶制品,形制更為獨特 , 是一種含水較少的薄片,呈乳白、乳黃之色,大致如菱角狀竹扇之形,頗難形容 。
7、鶴慶米糕是大理鶴慶一道色香味俱全的糕點 , 也是大理著名的特產糕點 , 是用水泡軟后的大米,杵細成粉,用適量蔗糖水拌合,并配以陳皮、干薄荷末等配料,再用細篩篩入甑內抹平,用薄片刀劃成小塊,上鍋用猛火蒸制而成 。
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8、諾鄧火腿是云南省大理州云龍縣諾鄧村的特產,與宣威火腿、鶴慶的圓腿并稱為云南三大著名火腿,為全國農產品地理標志產品 , 是大理著名的特產美食 。諾鄧有著千年歷史的諾鄧天然鹽井 , 造就了諾鄧火腿所獨具的美味,所制作出來的火腿,質優(yōu)而味美,切口肉色嫩紅,具有濃郁的鄉(xiāng)土風味和白族同胞腌臘制品的風格 。
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9、漾濞核桃又名漾濞大泡核桃,是我國核桃的優(yōu)良品種 , 以果大、殼薄、仁白、味香、營養(yǎng)豐富而馳名中外 , 是大理白族自治州漾濞彝族自治縣特產 , 也是大理著名的特產干果 。漾濞縣以盛產核桃著稱,清代安徽人檀萃在《滇海虞衡志》中說“核桃以漾濞江為上,殼薄可掐而破之”,因此被國務院命名為“中國核桃之鄉(xiāng)” 。
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10、大理獨頭大蒜,大理白族自治州種蒜歷史悠久,各縣皆有栽培,尤其是彌渡縣、洱源縣、賓川縣等 。早在明代徐霞客游記中就記錄有現洱源縣右所地區(qū)種蒜歷史,記有“湖中渚田甚沃,種蒜大如拳而味異”;以及康熙、雍正、道光、光緒年間的云南大理方志篇物產中均記載有大蒜 。

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