1、沸水煮熟 ， 盛出海蝦濾干水份備用；蒜瓣，蔥 ， 辣椒適量，清洗改刀備用；醬料調(diào)好配比，備用 。
2、熱鍋 ， 下油入蒜瓣，辣椒油爆出味
3、隨后放海蝦，翻炒約1分鐘 。
4、加上蔥白，倒入食材里的生抽，老抽，蠔油調(diào)制的醬汁一同翻炒 。Tips：如果是不粘鍋，可以細細翻炒入味，口感比較好 。一般的炒鍋就蓋上鍋蓋悶一下，促進入味 。注意不要焦鍋 。
【海蝦的做法 送給愛吃的你】5、裝盤，可夾起一個個蝦子統(tǒng)一擺放，醬汁最后澆面即可
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