魚面可以直接煮，在煮前要先將清水煮沸后再放入魚面 ， 煮大約20分鐘左右 ， 就可以放一些佐料和配菜，如香菜、紫菜、蝦仁兒等，能夠提高魚面的鮮味 。注意煮魚面時(shí)要把魚面先放在一邊瀝干 。
魚面的特色：
魚面是用面粉及鰱魚、青魚、鯉魚或草魚，為主料 *** 而成食品 ， 是湖北地區(qū)的名吃 。去鮮魚之刺皮，剁其肉至泥醬狀，加一定比例的淀粉、食鹽揉搓成面，將面分成團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成蒲扇大小之大而薄面餅 ， 然后卷成卷，放蒸籠猛火蒸 20～30分鐘，出蘢后攤開，待冷卻后用刀橫切成薄餅，于日光下曬干即成 ?？蓡螣?，加肉同燉，做火鍋主料，亦可油炸而食 。燉熟為面條狀，故稱魚面 。其味鮮美，雖為之魚，然食無魚味，實(shí)乃一絕 。
【魚面可以直接煮嗎 魚面可以直接煮嗎怎么做】
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