近日，一條“東北特色小吃烤冰溜子，15元一份”的視頻在網(wǎng)上引發(fā)關(guān)注 。有人質(zhì)疑，“我們東北有油炸冰溜子，可沒有這玩意”，也有人說 ， “這不就是喝辣椒水嗎” 。
11月29日，黑龍江地標(biāo)美食品牌認(rèn)定管理規(guī)范起草人、哈爾濱市標(biāo)準(zhǔn)化研究院正高級工程師趙先生回應(yīng)采訪人員稱：“東北沒有這種所謂的烤冰塊小吃，這是小攤販杜撰的 ?！?br />
采訪人員從一男子發(fā)布的視頻看到，他在逛長沙揚帆夜市時看到了一種很有意思的小吃——烤冰溜子 。視頻顯示 ， 攤主燒烤架上有不少冰塊，老板介紹烤冰溜子15元一份 。制作過程是：先撮一些冰塊放烤架上，刷上油 ， 撒辣椒面，再放芝麻，再放調(diào)味汁后，撒上蔥花即可打包帶走 。
采訪人員注意到 ， 上述視頻從點餐到打包帶走，不超過50秒 。據(jù)老板介紹，“這是東北特色小吃 ， 要趁熱吃 ?！睂τ诳颈镒涌谖度绾蔚膯栴}，老板說：“吃過這個，還會想來再吃點 ?！?br /> 【長沙夜市突現(xiàn)“東北烤冰溜子”，黑龍江餐飲專家：小攤販杜撰的】電視劇《闖關(guān)東》里有一個片段，東北有道地方菜叫“油炸冰溜子” ， 在場的食客無不吃驚 。
11月29日，黑龍江地標(biāo)美食品牌認(rèn)定管理規(guī)范起草人、哈爾濱市標(biāo)準(zhǔn)化研究院正高級工程師趙先生告訴采訪人員：“在東北地區(qū)這道菜不是叫‘油炸冰溜子’，嚴(yán)格地說是‘油炸冰棍’ 。東北地區(qū)流傳下來的這道菜品，不是所有的廚師都會做 。所謂特色小吃‘烤冰溜子’ ， 東北根本就沒這東西 ， 是小攤販杜撰出來的 ?！?br />
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