【食鹽的化學(xué)式是什么 食鹽的化學(xué)式是什么意思】
食鹽的主要成分是氯化鈉 ， 其化學(xué)式是NaCl，還有少量的碘酸鉀，其化學(xué)式是KIO3 。除上面兩種成分外，可能還含有氯化鎂、氯化鈣等微量物質(zhì)，其化學(xué)式是MgCl2、CaCl2 。
氯化鈉是食鹽的主要成分，其化學(xué)式是NaCl，是一種離子型化合物 。純凈的氯化鈉晶體是無(wú)色透明的立方晶體，由于雜質(zhì)的存在，使一般情況下的氯化鈉為白色立方晶體或細(xì)小的晶體粉末，比重為2.165（25/4℃），熔點(diǎn)801℃，沸點(diǎn)1442℃，相對(duì)密度為2.165克/立方厘米，味咸，含雜質(zhì)時(shí)易潮解 。氯化鈉溶于水或甘油，難溶于乙醇，不溶于鹽酸，水溶液中性并且導(dǎo)電 。固態(tài)的氯化鈉不導(dǎo)電 ， 但熔融態(tài)的氯化鈉導(dǎo)電 。在水中的溶解度隨著溫度的升高略有增大 。當(dāng)溫度低于0.15℃時(shí)可獲得二水合物NaCl·2H2O 。
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