1、影響口感
紅酒在裝瓶的時(shí)候，為了防止變質(zhì) ， 一般會(huì)沖入少量的二氧化硫，如果在喝的時(shí)候不醒的話(huà)，瓶中二氧化硫就不能及時(shí)揮發(fā) ， 難免會(huì)影響口感 。
而且紅酒中含有大量單寧，如果在開(kāi)封的時(shí)候不醒的話(huà)，單寧就不能與氧氣接觸氧化掉一些 ， 這樣下來(lái)，過(guò)多的單寧會(huì)降低紅酒的口感 。
【紅酒不醒酒直接喝會(huì)怎么樣 紅酒不醒酒直接喝會(huì)怎么樣嗎】2、影響香味
紅酒本身的果香味在儲(chǔ)存中容易被掩蓋，所以在品嘗之前需要醒一下 ， 讓紅酒本身的香味釋放出來(lái)，不醒直接喝的話(huà)就沒(méi)有那么濃郁的酒香了 。
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