【海參怎么保存 海參怎么保存冷藏還是冷凍】1、冰箱保鮮保存 。活海參不要開膛，放入高壓鍋中，在海水中煮10-12分鐘 。用冷水快速冷卻 ， 放入純水或礦泉水中，放入冰箱中保存15天左右 。注意最好每天換水 。
2、用鹽腌漬 。高壓鍋加工的海參可以冷藏 ， 加鹽腌制 ， 放入冰箱，儲存半個月以上 。
3、冷凍保存 。高壓鍋加工的海參可以冷卻 ， 加水，冷凍，但時間不宜過長 。
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