【如何挑選蠔油 買蠔油看什么指標(biāo)能看出質(zhì)量最好】
1、看顏色：將蠔油倒立，看瓶底的顏色 。如果顏色發(fā)黑或者顏色發(fā)暗色，品質(zhì)肯定不怎樣 。一般真正好品質(zhì)的蠔油蠔油的質(zhì)量以呈稀糊狀 ， 無渣粒雜質(zhì)，色紅褐色至棕褐色，如果看到是這種的話 ， 就可以放心購買 。
2、嘗味道：優(yōu)質(zhì)的蠔油味道鮮美醇厚而稍甜 ， 無焦、苦、澀和腐敗發(fā)酵等異味，入口有油樣滑潤感，根據(jù)調(diào)味的不同，蠔油又可分為淡味蠔油和咸味蠔油兩種 。
3、看品牌：挑選蠔油時應(yīng)盡量選擇大品牌，大品牌質(zhì)量有保障，售后服務(wù)好 。小品牌大多數(shù)制造工藝不完善，蠔油品質(zhì)無法得到保障 。
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