【為什么豬肉價格上漲如此“洶涌”？】四川是全國生豬首席大省，業(yè)內(nèi)有“川豬安天下”的說法 。近日，四川資陽市雁江區(qū)東奄生豬專業(yè)合作社理事長李云貞以生豬出欄21元每公斤的價格，一下賣出了50多頭肥豬，每頭利潤超過800元，是她養(yǎng)豬20年來賣得最好的一歸 。
市場分析人士以為，供贈不足是主要緣故，而其背后顯示出顯然的“豬周期” 。據(jù)知道，這輪豬價上漲，自去年三四月份開始 。而在此之前的3年光陰里，養(yǎng)豬戶卻向來虧損 。山東省商務(wù)廳的一份分析以為，至2015年初生豬價格降至11.60元/公斤，養(yǎng)一頭豬大約虧損140元至200元 。
長期的虧損導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶開始退出 。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，截至今年2月，生豬與能繁母豬存欄量分辭持續(xù)37個月和30個月同比下降 。“本輪豬價上漲的主要緣故是生豬供贈減少，而供贈減少的主要緣故是由于前期生豬養(yǎng)殖長期虧損，因此此次價格上漲也可以看作是生豬市場一種自身修重行為 ?！鄙虅?wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽說 。
對于豬肉價格的上漲，還和各地加大環(huán)保力度、整治養(yǎng)殖污染有一定關(guān)系 。在近期國家發(fā)改委的一份分析中提到“部分地方實施生豬禁養(yǎng)或限養(yǎng)” 。山東一家養(yǎng)豬場的盡職人說，養(yǎng)豬場的糞水需要運到污水處理廠，增添了養(yǎng)殖成本、提高了陷入門檻 。(北京日報)
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