1、看粘稠度：把瓶子拿到眼前輕輕搖晃，如果是真燕窩，里面的燕窩是會隨著瓶子的搖動而晃動 ， 燕窩本體是會懸在瓶中，沉于瓶底，或者浮于上空都是不怎么好的，市面上還有一種假燕窩是用銀耳充次的 ， 液體濃稠不易晃動 。
2、聞氣味：燕窩本身有淡淡的雞蛋腥味，還特有的蛋白質馨香，味道都不會太濃烈，很溫和淡淡的 。相反帶有很濃的魚腥味，有油膩味道，肯定是假貨 。
【即食燕窩怎么分辨真假 即食燕窩怎么分辨真假好壞】3、嘗味道：好的優(yōu)質即食燕窩打開蓋子后 ， 撲面而來的肯定是新鮮的蛋白質味，倒進嘴里，一入口是可以感受到細膩、爽滑、一條條的燕絲、清香甘甜，粘稠綿軟，又不會太過，如果吃起來有很粘的感覺 ， 那就很有可能是添加了膠水或是增稠劑 。
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