“梅肉”又叫“梅花肉” ， 其實應該是“枚肉”的誤傳 。
因為每頭豬只有兩枚，故稱“枚肉” 。
位置在肩胛骨的中心,這個部位的肉可以說是豬身上最好的一塊肉 ， 有肥有瘦還有筋 。
是豬肉中最嫩的肉,可切片、切絲、切丁、炸、熘、炒、爆，這里的肉食用最佳！位置在肩胛骨的中心 。
這個部位的肉可以說是豬身上最好的一塊肉，有肥有瘦還有筋 。
【梅肉是什么 梅肉是什么肉】是豬肉中最嫩的肉,可切片、切絲、切丁、炸、熘、炒、爆，這里的肉食用最佳!
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