1、優(yōu)質(zhì)的響螺干肉色比較鮮黃，并且聞起來有股海鮮特有的鮮味 。
【響螺片如何挑選 響螺片如何挑選好壞】2、質(zhì)差的響螺干因?yàn)榇娣泡^久，顏色會(huì)變暗，且表面會(huì)有白色霜，聞起來自然沒多大鮮味 。
3、若是響螺片顏色較白 ， 并且聞起來有種刺鼻的味道，則可能是用化學(xué)藥水浸泡果的，這種對(duì)人體有害，不宜購(gòu)買 。
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