9.再加水沒過鴨肉
10.煮沸，表面有一些浮沫用勺子撈出來倒掉
11.轉(zhuǎn)入砂鍋大火燒開小火慢燉一小時(shí)加鹽調(diào)味 。如果家里的臘貨腌制得比較咸可以不加鹽，我家的都腌制得淡所以得加點(diǎn)鹽調(diào)味 。
12.燉好的藕湯色白藕粉 ， 看起來都非常好吃哦
轉(zhuǎn)小鍋，撒小蔥和小米辣
小貼士：
【臘鴨子怎么做才好吃 曬干的臘鴨怎么做好吃】有人肯定不明白野藕是什么藕，我也不太明白為什么叫野藕，可能是沒有大面積種植，加上這個(gè)品種產(chǎn)量小所以才叫野藕 。野藕的特點(diǎn)就是粉，又細(xì)又長(zhǎng) ， 不像一般的藕短肥短肥 。野藕主要用于燉湯，不適合炒藕丁、藕片 ， 因?yàn)榈矸酆慷?，炒出來味道寡淡不好?。普通藕適合炒藕片藕??，脆脆?nbsp;， 還有絲絲甜味 。野藕的價(jià)格比普通藕價(jià)格要貴一倍，如果想炒著吃建議還是買普通藕，買藕之前先想清楚要做什么菜 ， 才好挑選合適藕 。
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