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什么是肉雞 肉雞哪個(gè)品種最好( 二 )

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專家：白羽雞的養(yǎng)殖，完全沒有使用激素的必要
廣西畜牧研究所的專家告訴采訪人員，首先，從品種來說，白羽雞就是為了食用而培育出來的，生長(zhǎng)快是其基因決定的 。另外，激素價(jià)格比較昂貴，白羽雞售價(jià)又比較低，所以養(yǎng)殖戶不會(huì)用激素，而是直接選用營(yíng)養(yǎng)豐富的全價(jià)飼料 。



在用藥方面，大劑量使用抗生素會(huì)導(dǎo)致雞的死亡，在雞長(zhǎng)大之后，身體情況會(huì)趨于穩(wěn)定，長(zhǎng)時(shí)間用藥也沒太大作用，反而會(huì)影響到出欄檢測(cè) 。

廣西畜牧研究所家禽研究室主任 韋鳳英：“這種雞只要是正常使用全價(jià)飼料喂養(yǎng)，不添加任何違禁的東西，檢測(cè)沒有抗生素殘留，或者殘留不超標(biāo) ， 都是可以放心食用的 ?！?br /> 廣西畜牧研究所的專家說，就目前廣西雞類養(yǎng)殖而言，絕大多數(shù)都是本地三黃雞和走地雞，白羽雞養(yǎng)殖量不到總量的十分之一 。那么，咱們平時(shí)餐桌上常見的這些雞 ， 要養(yǎng)多久呢？這里面會(huì)不會(huì)藏有什么貓膩？繼續(xù)來看采訪人員的走訪調(diào)查 。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
采訪人員隨機(jī)走訪了南寧周邊幾個(gè)村鎮(zhèn)的三黃雞散養(yǎng)戶 。壇洛鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶黃青文告訴采訪人員，她從1995年開始養(yǎng)雞 ， 和以前不同 ， 現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)雞都是“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，雞苗、飼料以及養(yǎng)殖技術(shù)由公司提供，雞在生長(zhǎng)的每一個(gè)階段都有不同種類的飼料 。這樣的養(yǎng)殖方法，也讓雞的出欄周期從最初的一年左右，變成了現(xiàn)在的120天 。


南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)壇洛鎮(zhèn)養(yǎng)雞戶 黃青文：以前我們家里只是喂一兩餐 ?，F(xiàn)在飼料都滿滿的，夜里還要開燈給它吃 。我們現(xiàn)在喂點(diǎn)黃豆啊，還有哪些豬油?。?就長(zhǎng)得比較快一點(diǎn) 。
散養(yǎng)的土雞也要定期打針，主要以疫苗為主，最后一次注射時(shí)間是在50日齡左右，出欄前40天，會(huì)停止所有的用藥和飼料，改為玉米等谷物飼養(yǎng) 。


另一位養(yǎng)雞戶馬桂萍主要養(yǎng)殖的是童雞，也就是在雞長(zhǎng)到一斤半左右的時(shí)候，再分散給其他農(nóng)戶飼養(yǎng) 。她說，在她飼養(yǎng)的這段時(shí)間，同樣需要喂藥 ， 但大多數(shù)都是以中草藥為主的合成藥品 。



為更深一步的了解農(nóng)戶在飼養(yǎng)過程中，有沒有添加違規(guī)飼料添加劑和藥品，采訪人員聯(lián)系了自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，并在3月11日，對(duì)南寧市三塘鎮(zhèn)的部分雞鴨養(yǎng)殖戶進(jìn)行了一次突擊檢查 。


經(jīng)過一下午的突擊檢查，檢查小組沒有在養(yǎng)殖場(chǎng)獸藥房中發(fā)現(xiàn)違禁甲類獸藥和農(nóng)業(yè)部禁止使用的違禁藥品 。

從現(xiàn)場(chǎng)檢查來看，這些養(yǎng)殖場(chǎng)中所用的飼料和飼料添加劑均符合農(nóng)業(yè)部門的要求 。據(jù)了解，農(nóng)業(yè)部門每個(gè)季度都會(huì)對(duì)飼料企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)和畜禽屠宰加工企業(yè)進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)，并采集樣本送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包含各類藥品和激素殘留 。

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