陽江，廣東省省轄市，位于廣東省西南沿海，緊鄰珠三角，扼粵西要沖 ， 東與恩平市、臺山市交界，北同羅定市、新興縣及信宜市接壤，西接高州市、電白區(qū) ， 南臨南海，下面小編給大家分享一下到了陽江市要品嘗一下的8道地方美食 。
1、鵝乸飯
鵝乸飯是廣東陽江一帶的傳統(tǒng)名點，屬于粵菜系 ， 香味十足 ， 松軟爽口，肥而不膩，風味地道 。它以黃鬃鵝為原料 ， 切肉碎，再配與其他材料炒飯即成 。
2、崗美臘鴨
崗美臘鴨起源于陽春市崗美鎮(zhèn)崗北油鋪村李孟新家族，已有近百年歷史，選優(yōu)質(zhì)麻鴨用傳統(tǒng)手工藝制作而成，具有色澤鮮艷、醇香可口的特點，品質(zhì)以秋冬時節(jié)的臘鴨最佳 。
3、圭崗凼仔魚
圭崗凼仔魚有異于其他魚塘養(yǎng)的魚，吃青草飼料長大，加上山坑水水質(zhì)純凈 ， 無污染，所以凼仔魚，質(zhì)地鮮美 ， 肉多不肥，烹飪之后魚香四溢，圭崗凼仔魚已成為家喻戶曉的美味佳肴 。
4、陽江葉貼
葉貼是廣東陽江地區(qū)傳統(tǒng)地道的點心 ， 農(nóng)歷新年和節(jié)日中必不可少的 。顧名思義，葉貼就是用葉子貼的餅，將準備好的餡餅粘貼在菠蘿樹上的方法 ， 所以將其命名為“葉貼” 。葉貼有咸甜之分，咸的葉貼一般呈白色，甜的葉貼則呈黃色 ， 因為在揉面粉時會添加紅糖 。他們的餡料是不同的 。咸葉糊通常填充有黑眼豆或花生和蘿卜干，而甜葉糊通常填充有花生和糖 。
5、雙滘豆餅
雙滘豆餅是陽江非常出名的美食，其表面色澤金黃，肉嫩可口，可制作成韭菜豆餅角、豬頭肉燜豆餅、豬大腸燜豆餅等菜式 ， 一看就讓人食欲大動 。
6、上洋魚瑪
上洋魚瑪是廣東省陽江市陽西縣上洋鎮(zhèn)的一種地方特色小吃，口感香脆 ， 煎魚瑪重要環(huán)節(jié)是配餡 ， 蝦、蠔、魷魚是首選，油滾的時間也要把握得很好 。不僅陽江本地人喜歡吃上洋魚瑪，外地游客來到這里，也成群結(jié)隊去吃 。
7、豬腸碌
豬腸碌是廣東陽江著名的傳統(tǒng)小吃，當?shù)卣信铺厣∈?nbsp;， 屬于粵菜系 。因為豬腸碌外形呈圓條形，貌似豬腸，因此取名豬腸碌 。豬腸碌與粉卷相似，但味道差別甚大，傳統(tǒng)的豬腸碌里的餡是由豆芽、炒河粉做成，以整張的河粉作皮來包裹 ， 撒上白芝麻，淋些肉香汁 ， 味道咸中帶香，十分美味 。
8、炒米餅
本地稱“粉酥” ， 它用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料制成餅皮，包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡 ， 填進雕刻著花紋圖案的木模夯實后取出，經(jīng)精心烤制后而成 ?？诟刑鸲荒?，入口酥脆，外形精致玲瓏 ， 為各家過節(jié)辦喜事時必備的送禮待客之物 。
以上是給大家分享的陽江的8道地方美食，味道都很不錯，到陽江的朋友可以找找嘗嘗，歡迎陽江的朋友給留言進行補充 。
【陽江美食 陽江美食十大排行榜】
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