液體混合物 。用蒸餾的方法可以把沸點(diǎn)不同的物質(zhì)從混合物中分離出來，還可以把混在液體里的雜質(zhì)去掉 ， 水中所含雜質(zhì)主要是一些無機(jī)鹽，一般是不揮發(fā)的，把水加熱到沸騰時(shí)，大量生成水蒸氣 ， 然后將水蒸氣冷凝就可得到蒸餾水 。
蒸餾是一種熱力學(xué)的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點(diǎn)不同，使低沸點(diǎn)組分蒸發(fā)，再冷凝以分離整個(gè)組分的單元操作過程，是蒸發(fā)和冷凝兩種單元操作的聯(lián)合 。與其它的分離手段，如萃取、過濾結(jié)晶等相比，它的優(yōu)點(diǎn)在于不需使用系統(tǒng)組分以外的其它溶劑，從而保證不會引入新的雜質(zhì) 。
【蒸餾是分離什么混合物的方法 蒸餾是分離什么混合物的方法】廣泛應(yīng)用于煉油、化工、輕工等領(lǐng)域 。其原理以分離雙組分混合液為例 。將料液加熱使它部分汽化，易揮發(fā)組分在蒸氣中得到增濃，難揮發(fā)組分在剩余液中也得到增濃，這在一定程度上實(shí)現(xiàn)了兩組分的分離 。兩組分的揮發(fā)能力相差越大，則上述的增濃程度也越大 。
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