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饅頭片 饅頭片怎么煎好吃

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饅頭片 饅頭片怎么煎好吃



前一日剩的饅頭，或蒸或買的，第二天早晨切片蘸雞蛋液煎一下，簡單快手 。
By 璀璨星空_i7xk
用料剩饅頭 2個雞蛋 2個鹽 約1克五香粉 約0.2克食用油 約12克
做法步驟
1、前一日剩的饅頭，或蒸或買的 。
2、每個均勻切四片，共八片 。
3、2個雞蛋約100克 。
4、打散 。
5、撒上五香粉約0.2克，太輕了，撒半天不跳字 。
6、撒上鹽花花，約1克 ， 這里根據(jù)自己口味調(diào)咸淡 。這里的重量是和五香粉一起的 。
7、鍋里倒油約12克左右 。
8、預(yù)熱 。
9、預(yù)熱鍋時，把饅頭片放碗里一面粘上蛋液 。
10、用筷子夾著翻面 ， 另一面也粘上蛋液 。
11、這時鍋預(yù)熱差不多了，轉(zhuǎn)小火，依次一片一片蘸蛋液放入鍋里，約一分鐘一面煎好（因?yàn)榇蠹业腻伈灰欢ㄏ嗤?，這個時間請根據(jù)自己的鍋調(diào)整） 。
12、再定時一分鐘 。
13、翻面 ， 煎另一面 。
14、煎一分鐘后，如果覺得火不夠壯了，煎的面不理想，可以調(diào)中火，再稍微煎一下 。自己掌握，中小轉(zhuǎn)換即可 ?？傊?，表面雞蛋液不要糊，也不要不熟 。兩面都煎好后，即可裝盤出鍋 。
15、最后會剩下一點(diǎn)雞蛋液 。
16、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油 。
17、炒成雞蛋 。
18、不浪費(fèi) 。
19、因?yàn)殡u蛋液里有鹽 ， 所以直接可食 。提前一晚準(zhǔn)備，西芹洗凈切?。?放入碗中，撒一點(diǎn)鹽花花腌片刻 ， 倒出腌出的水，第二天早晨滴入香油食用 。再搭上提前預(yù)約的粥或米糊，或者直接來杯牛奶，一餐健康美味的早餐就做好了 。
小貼士芹菜可以生吃，直接洗凈，刮絲，切??，用褖]繅恍』峒純桑?芹菜自帶咸味，所以一點(diǎn)點(diǎn)鹽就夠了 。早晨時間緊，可以提前一晚準(zhǔn)備早晨的菜 ， 或切好備用，或半成品 。粥或豆?jié){、米糊都可提前預(yù)約 ， 早晨即熟 。
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