【怎么看生蠔新不新鮮 生蠔活的和死的區(qū)別】1、聞味道：想要看生蠔新不新鮮最直接的方法就是聞味道，新鮮的生蠔擁有一定的飽滿度，聞起來有一股海水的香氣，不新鮮的生蠔聞起來就會有一股腥臭味 。
2、敲一下外殼：活的生蠔能微微張口 ， 輕輕地敲擊它的貝殼，會迅速閉上貝殼，如果沒有任何反應(yīng)，就可以直接扔掉了 。
3、看外表：新鮮活生蠔個大飽滿，顏色發(fā)青，有光亮，但如果是不新鮮的生蠔用酵母泡過的生蠔則顏色發(fā)白 ， 摸起來軟綿綿的 。
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