【天山雪蓮果 天山雪蓮果的作用與功效】第一次聽見雪蓮果的名字，很多人應該和我一樣一臉懵 ， 這是一種什么樣的水果能夠配得上這么好聽的名字，是天山雪蓮結(jié)出的果實嗎？聽名字就以為價格一定不菲 。
其實 ， 雪蓮果并不是大家以為的那樣，名字好聽就認為它貴 ， 還記得第一次吃雪蓮果的時候，還是在一個朋友家吃飯，朋友還將雪蓮果作為壓軸的一道菜來對待的，削了皮的雪蓮果酷似削了皮的紅薯，真心沒味道，生熟都可以吃，還有一股類似中草藥的味道，不知道大家的口感，反正我是吃不慣這種東西 。
雪蓮果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，頭狀花序簇生于莖頂 。皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調(diào)成多種美味佳肴，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等；葉片與花瓣可制成果茶，沖泡飲用；其莖稈可制作優(yōu)質(zhì)飼料等 。利用雪蓮葉的清咽、抑菌作用 ， 將雪蓮果、胖大海、合歡花、柴胡做成清咽含片 。
雪蓮果剛上市時，價格賣得很高，如今低價賣不動，看線上線下的價格包括種植基地直發(fā)的價格都是低的可憐 。其實，雪蓮果不是什么水果，是植物根莖的一種，類似土豆，你能把土豆叫做水果嗎？所謂的商人就是想借助天山雪蓮的名頭來炒作，就以為能賺大錢 ， 大賣的日子早就一去不復返了 。（文/小海牛）
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