【銀耳煮十分鐘能吃嗎？ 銀耳煮十分鐘能吃嗎】銀耳由于是膠狀類食物,熬制的時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)要長(zhǎng)點(diǎn),十分鐘有些太短，因?yàn)殂y耳屬于是膠狀類食物,熬制的時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)要長(zhǎng)點(diǎn),這樣出膠才會(huì)更多些，熬制的銀耳湯會(huì)更加美味 。
高壓鍋燉銀耳，30分鐘最佳 ， 具體做法如下:
1、銀耳的發(fā)泡一定要用溫開(kāi)水,等充分發(fā)泡開(kāi)之后,摘去根 。并將大朵的銀耳摘成等樣大小備用 。銀耳湯煮出來(lái)的好壞跟發(fā)泡關(guān)系很大 。若采用涼開(kāi)水,會(huì)導(dǎo)致發(fā)不開(kāi),煮出來(lái)的銀耳還是脆的,不夠厚 。如果沒(méi)有摘去根摘成等樣大小,會(huì)造成不容易熟,且樣子不好看 。
2、將發(fā)泡好、摘好的銀耳放入高壓鍋,加入水,比例大約是1:3 。加入少許的枸杞子 。
3、等高壓鍋噴氣后,小火煮30分鐘 。
4、冷卻(或水冷卻),開(kāi)鍋蓋,加入冰糖 。觀察一下水是否多少,補(bǔ)入適量 。蓋上鍋蓋繼續(xù)壓 。噴氣后大約10分鐘,關(guān)火燜 。待自然冷卻后就可以食用了 。
推薦閱讀
- 夢(mèng)到煮熟的南瓜 夢(mèng)到煮熟的南瓜一塊一塊的
- 燕麥米煮多久才熟 生燕麥米怎么煮才好吃
- 艾葉煮雞蛋做法 端午節(jié)必吃的一道特色食品
- 夢(mèng)到煮黃豆 夢(mèng)到煮黃豆是什么意思
- 夢(mèng)到四季豆沒(méi)煮熟 夢(mèng)到四季豆沒(méi)煮熟什么意思
- 夢(mèng)到水煮四季豆 夢(mèng)到水煮四季豆什么意思
- 蛋煮全熟要幾分鐘 冷水煮雞蛋10分鐘能熟么
- 怎么煮紅豆才容易爛 怎么煮紅豆才容易爛呢
- 燕麥米煮飯需要提前泡嗎？ 燕麥米煮飯需要提前泡嗎
- 龍蝦蒸著好還是煮著好 龍蝦蒸著好還是煮著好吃