大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后 ， 每天用簡單的食材做出美味的菜品！
媳婦生了孩子之后，身體一直很虛弱，而且有時候母乳還不夠孩子吃 ， 小董在家經(jīng)常給媳婦燉各種各樣的湯，鯽魚湯，豬蹄湯，排骨湯等等，營養(yǎng)一些，大人孩子身體健康，但是總是和鯽魚湯和豬蹄湯，而且只加少量的鹽，吃起來一點味道都沒有，非常的不好喝 。
之前買了白鰱魚 ， 只吃了魚肉，魚頭還沒有吃，今天就用魚頭和豆腐給媳婦做一道鮮香美味的魚頭豆腐湯 ， 營養(yǎng)美味又好吃 ， 而且魚頭中富含膠質(zhì)蛋白，脂肪和熱量都非常的低，豆腐中的蛋白質(zhì)和鈣的含量也很豐富，冬天不僅能暖身健腦 ， 還可以使人皮膚細膩，同時還可以補充營養(yǎng)，特別是產(chǎn)婦喝了更好 。
——【魚頭豆腐湯】——
【主要食材】：豆腐，魚頭，蔥
【具體制作步驟】：
1、先將魚頭從中間切開，剁兩下用手一掰就可以了，然后再準(zhǔn)備一塊豆腐，切成塊備用，大蔥切成段 ，
2、平底鍋倒入油，油熱之后放入魚頭給它先煎一下，這樣燉出來的魚湯更濃白，兩面煎好之后直接加開水，加點開水 ， 放蔥段，
3、先大火燉5分鐘 ， 然后放入豆腐轉(zhuǎn)中火燉10分鐘左右，最后出鍋前放點鹽即可
好了，這樣一道簡單又美味的魚頭豆腐湯就做好了，味道簡單又好吃，而且做法超級簡單，冬天喝一碗全身都暖和 。
【烹飪小貼士】：1、魚頭里面的鰓一定要處理干凈，否則味道會發(fā)苦 ，
2、魚頭放在鍋中煎一下，然后再加水燉煮 ， 這樣燉煮出來的魚湯更加的濃白
3、加水的時候一定要加入開水，這樣燉出來的魚湯濃白無腥味
4、一次加入足量的開水，如果燉煮時間過長 ， 水過少，可以再加入開水，切忌加涼水
大家對于魚頭豆腐湯的做法有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區(qū)留言討論，感謝大家的關(guān)注與支持！
【魚湯怎么燉 魚湯怎么燉好喝又營養(yǎng)豐富】如果想學(xué)更多家常菜請關(guān)注小董美食 ， 小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，感謝大家關(guān)注與支持！
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