姜片和料酒 。
龍蝦肉的味道十分的鮮美，在放調料的時候不宜放太多，以免壓制住了龍蝦的鮮味 ， 放得過多的話反而吃起來并不是很好吃，一般來說只要放姜片和料酒來起到去腥的效果就可以了 。
【蒸龍蝦需要放什么配料 最簡單清蒸大龍蝦方法】如果覺得蒸出來的龍蝦肉味道太淡的話，那么也可以自行調配一些蘸水來蘸著吃，比如蒜泥、香蔥沫、生抽、醋、香油等 。
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