近日 ， 國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示 ， 1月份全國居民消費價格指數(shù)(CPI)同比上漲1.8% ， 其中豬肉價格同比上漲18.8% 。從去年下半年開始 ， 豬肉價格陷入上升渠道 ， 目前南昌瘦肉均價36元/公斤 ， 五花肉均價25元/公斤 ， 排骨均價在50元/公斤以上 。
家住(江西南昌)紅谷灘新區(qū)的熊阿姨前往紅谷八路菜市場買菜 ， 走到豬肉攤問盡價錢 ， 扭身就離開了 。當天早上 ， 該菜場瘦肉均勻價格為 36元/公斤 ， 五花肉25元/公斤 ， 排骨達到了50元/公斤以上 ?！艾F(xiàn)在的豬肉價格比春節(jié)還貴 ?！毙馨⒁滩唤獾氖?nbsp;， 春節(jié)期間需求比較大 ， 豬肉貴點也能接 受 ， 但為何過盡年了 ， 豬肉價格沒有跌 ， 還漲了 。
“春節(jié)后 ， 不管是瘦肉還是排骨每公斤都漲了1元左右 ?！比鈹偫习逭孪壬f ， 之所以會漲價 ， 是因為現(xiàn)在都收不到生豬 ， 許多散戶都退出了養(yǎng)殖市場 。
江西省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)盡職人介紹 ， 2014年以來至2015年3月中旬 ， 江西省生豬價格持續(xù)低位顛簸 ， 最低跌至12.2元/公斤 。此后 ， 豬價止 跌歸升 ， 至8月初漲至18.8元/公斤 。隨后豬價逐漸歸落 ， 2016年元旦前夕生豬價格潞傍上漲 ， 當前全省生豬均勻出欄價為16.84元/公斤 ， 較去年同 期上漲46.69%.
此輪價格上漲 ， 根本緣故是受2014年以來生豬養(yǎng)殖長光陰的深度虧損影響 ， 全國范圍的生豬飼養(yǎng)量調(diào)減 ， 一定時期內(nèi)生豬供應(yīng)量減少 。按照當前價格 ， 養(yǎng)殖戶出欄一頭生豬盈利約350元 ， 豬糧比約6.84∶1 ， 屬于正常盈利水平 ， 不存在豬價“報重性上漲”一說 。
生豬價格的漲幅直接決心了豬肉價格的漲幅 。一份來自中國生豬預(yù)警網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示 ， 1月31日全國豬價上漲至18.63元/公斤 。
【生豬價格的漲幅直接決定了豬肉價格的漲幅】“在養(yǎng)殖戶看來 ， 本來大家都以為三年一個周期 ， 2008年豬價漲了 ， 2011年也漲了 ， 但本該漲的2014年卻是最虧的一年 ?！闭翗涫胁垫?zhèn)汪 家村養(yǎng)豬大戶汪先生說 ， 因為市場很難掌控 ， 大家都不敢隨便增添養(yǎng)殖數(shù)量 。全國包括我省2015年生豬供養(yǎng)同比都有所下降 。2016年1月 ， 根據(jù)我省農(nóng)業(yè)部 門監(jiān)測情況來看 ， 全省中小養(yǎng)殖戶數(shù)量仍在減少 ， 但規(guī)模養(yǎng)殖戶產(chǎn)能保持了一定增長 。從當前情況來看 ， 養(yǎng)殖戶補欄比較謹慎 ， 未浮現(xiàn)過去逢高“一哄而上”的情 況 。（生意社）
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