【貓眼螺冷水下鍋煮多少分鐘 貓眼螺的正確煮法】
貓眼螺冷水下鍋煮12-15分鐘 ， 煮開后加入2-3滴食醋或香油，肉會(huì)比較容易挑出來 。貓眼螺的學(xué)名是貓眼蠑螺，為腹足綱蠑螺科螺螄 。貓眼蠑螺殼體厚重 ， 有光澤，除少數(shù)有淺紋外，整個(gè)殼體平滑 ， 螺塔高，殼頂鈍 ， 縫合線淺 。所有的螺層凸圓，但體層在縫合線下附近略微凹陷 。殼口圓，外唇的邊緣鋒利 。
貓眼蠑螺：
蠑螺科下的大多數(shù)種類呈球形或者梨形 。殼的高度與寬度相差不大 。貝殼表面或平滑或裝飾繁雜，有的還有螺肋、棘、凹槽或突起等 。殼口內(nèi)面具有珍珠光澤 。大部分蠑螺種類分布于熱帶、亞熱帶和溫帶的海洋中，以熱帶水域?yàn)槎?。從潮間帶至水深3400米的海底都有發(fā)現(xiàn) ， 它們喜歡棲息于淺海有藻類生長(zhǎng)的巖石、珊瑚礁附近 。常見旳蠑螺種類有貓眼蠑螺、銀口蠑螺、金口蠑螺、夜光蠑螺等 。
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