蔥花一般是大蔥、小蔥切的 。蔥花，指切碎的蔥段 ， 用作調(diào)味 。蔥是人們餐桌上必不可少的調(diào)味品 。常見的蔥有大小之分 ， 北方以大蔥為主，南方多產(chǎn)小蔥，又叫香蔥 。
【蔥花是什么蔥切的 蔥花是什么蔥切的圖片】蔥（學(xué)名：AlliumfistulosumL.） ， 為百合科蔥屬多年生草本植物 。鱗莖單生，圓柱狀 ， 稀為基部膨大的卵狀圓柱形；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質(zhì)至薄革質(zhì)，不破裂 。葉圓筒狀 ， 中空；花葶圓柱狀，中空 ， 中部以下膨大，向頂端漸狹；總苞膜質(zhì)，傘形花序球狀，多花，較疏散；花被片長6-8.5毫米，近卵形；花絲為花被片長度的1.5-2倍 ， 錐形；子房倒卵狀，腹縫線基部具不明顯的蜜穴；花柱細長，伸出花被外 ?；ü?-7月 。
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