今天菜譜文的主題是：
奶 酪 的 8種 吃 法 ！
對(duì)，你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，真的是8種！
“濃縮的都是精華”完全可以用這句話(huà)來(lái)形容奶酪，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，蛋白質(zhì)、鈣是牛奶的八倍以上呢，奶香味很濃，吃起來(lái)也很方便，給寶寶吃真的再合適不過(guò)了 。
這里要插播個(gè)小知識(shí)，為什么叫奶酪奶酪，原來(lái)牛奶中有兩大類(lèi)蛋白質(zhì)：酪蛋白和乳清蛋白 。奶酪其實(shí)就是牛奶去除了大部分乳清 ， 剩下的酪蛋白制成的哦 。
所以啊我們經(jīng)常說(shuō)乳糖不耐的寶寶可以吃吃奶酪 。
關(guān)于奶酪還有一些小知識(shí)，對(duì)奶酪還不是很熟悉的媽媽 ， 可以借此了解一下哦 。
奶酪英文名“cheese”，所以我們通常說(shuō)的芝士也就是奶酪啦 。奶酪的原料就是牛奶，它可是濃縮了牛奶的精華，小小一塊，就含有非常豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，給寶寶補(bǔ)鈣真的非常棒 。且富含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素 。
美國(guó)兒科學(xué)會(huì)、梅奧醫(yī)學(xué)中心都指出，寶寶8個(gè)月嘗試手指食物時(shí)，就可以加入奶酪了 。第一次吃的話(huà)少量嘗試并觀(guān)察3-5天，看看寶寶有沒(méi)有不良反應(yīng)哦，不過(guò)敏的話(huà)下次就能正常吃啦 。
很多媽媽都說(shuō)在超市里看到過(guò)奶酪，但是都標(biāo)注著36月以上才能吃 ， 為什么咱們這里又說(shuō)6個(gè)月以上就能吃呢？
▲之前的逛超市欄目看到的一款奶酪，鈉含量很高，不適合給小寶寶吃
那是因?yàn)?，奶酪在制作的過(guò)程中不可避免的用到了鹽，而且也有很多不同的種類(lèi) 。綜合多種角度來(lái)看，我們一直推薦大家購(gòu)買(mǎi)低鈉高鈣的大孔奶酪，鈣鈉比大于1最好 。
▲這種低鈉高鈣的奶酪，小寶寶就能吃
此外還要注意配料，選擇巴氏殺菌生牛乳，或者超高溫滅菌乳為原料的最好 。一般優(yōu)質(zhì)的奶酪，配料表里就只有菌種和牛乳 。
好了，搞清楚了奶酪的來(lái)龍去脈，買(mǎi)了奶酪又該怎么吃呢？8種吃法來(lái)了，一次性承包你搶到的奶酪！
首先來(lái)兩個(gè)懶人版的，麥麥保證 ， 只要你有手 ， 就一定會(huì)做！
切條直！接！吃！
第一步：切條
第二步：啃著吃
是不是超easy，奶酪本身就是奶制品，沒(méi)有所謂的生熟 ， 直接切成條就能吃，還是不錯(cuò)的手指食物哦 。
夾面包吃
第一步：切片
第二步：夾面包
2分鐘搞定一個(gè)補(bǔ)鈣餐，別看簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)也不差哦 。
基礎(chǔ)版太單調(diào)，接下來(lái)就是進(jìn)階版，同樣簡(jiǎn)單的操作 ， 但是有不一樣的美味哦~
奶酪烤香蕉
第一步：香蕉切片、奶酪切片
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