1、看外觀形態(tài) 。外觀新鮮，大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固，顆粒飽滿，青籽和癟籽較少，外有白霜者，品質(zhì)為最佳 。新鮮的葡萄用手輕輕提起時，顆粒牢固，落籽較少 。如果葡萄紛紛脫落，則表明不夠新鮮 。枝梗干枯、霉銹，果面潤濕，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皺、脫粒者質(zhì)次 。
2、看色澤 。一般成熟度適中的葡萄，顏色較深、較鮮艷，如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色 ， 巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等 。
【如何挑選馬奶子葡萄 如何挑選馬奶子葡萄好吃】3、品氣味和滋味 。品質(zhì)好的葡萄 ， 果汁多而濃，味甜，有香氣;品質(zhì)差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，無香氣，具有明顯的酸味 。最后，嘗葡萄 。選購時可試吃一串葡萄最下面的一顆，來判斷口味優(yōu)劣 。
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