【裝餃子的竹盤叫什么 裝餃子的竹盤叫什么名字】
裝餃子的竹盤叫蓋簾 。蓋簾又叫蓋墊、餃子簾、餃子拍、餃子盤、篦簾、蓋件，一般用于放各種面食 ， 還可以當鍋蓋用 。蓋簾由高粱桿制作而成，美觀耐用，有不同的形狀和尺寸，可根據(jù)需要選擇合適的尺寸 。
餃子
餃子 ， 由餛飩演變而來，源于中國古代的角子，原名嬌耳，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史 。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發(fā)明 ， 最初作為藥用 。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃 ， 也是年節(jié)食品 。有一句民諺叫大寒小寒 ， 吃餃子過年 。餃子多用面皮包餡水煮而成 。中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃等 。
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