By 小主丁丁 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料胡蘿卜 半根雞腿菇 1個豌豆 1把香腸 1段咖喱 1/3盒
做法步驟
胡蘿卜的營養(yǎng)功效腸胃不適、便秘，夜盲癥，性功能低下 ， 麻疹，百日咳，小兒營養(yǎng)不良
胡蘿卜的飲食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜
2、服用雙氫克尿塞時不宜食用
3、食用時不宜加醋太多，以免胡蘿卜素?fù)p失
4、食時咀嚼時間不宜過短
5、不可與紅白蘿卜同時食用
6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價值 。
7、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào) ， 其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定 。按照我們一般的炒菜方法，營養(yǎng)可保存76%至94% 。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收 ， 從而造成浪費 。
8、研究發(fā)現(xiàn)，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能 。因此 ， 欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜
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