【如何挑選紅棗 如何挑選紅棗是最好的】
1、看紅棗蒂端：如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，說明果肉已經(jīng)被蟲蛀了 。
2、手攥著紅棗：感覺堅實的棗粒干肉質(zhì)是細膩的，是佳品；手感松軟粗糙的尚未干透質(zhì)量則較差；濕軟而粘手的，表明很潮不能久貯 。
3、剖開紅棗：肉色淡黃、細實 ， 沒有絲條相連，入口甜糯的質(zhì)量好；肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質(zhì)量差 。
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