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匙吻鱘 匙吻鱘是國家保護(hù)魚類嗎

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匙吻鱘 匙吻鱘是國家保護(hù)魚類嗎


鴨嘴魚學(xué)名為匙吻鱘，原產(chǎn)于北美洲的密西西比河流域，20世紀(jì)60年代，美國開始人工養(yǎng)殖，我國1988年從美國引進(jìn) 。匙吻鱘隸屬于鱘形目匙吻鱘科匙吻鱘屬，全世界匙吻鱘科的魚只有兩種，另一種是產(chǎn)于中國的白鱘 。
匙吻鱘是經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的魚類，其肌肉中富含8種人體必需的氨基酸,而且脂肪中含12.5 %的"DNA"和"BPA"(亦稱腦黃金) 。由于鱘魚資源短缺, 國際市場上價(jià)格居高不下, 鱘魚肉每千克達(dá)40～50美元 ,魚子醬每千克150～200美元 。
匙吻鱘
要認(rèn)識(shí)匙吻鱘，就要從這種魚的生態(tài)習(xí)性開始 。
那么 ， 匙吻鱘喜歡什么樣的水質(zhì)條件呢？匙吻鱘是典型的淡水魚，常年生活在內(nèi)陸江河湖泊中，喜棲息于水的中上層，生存水溫為0～37℃ ， 適宜的pH范圍為6.5～8，和四大家魚相似 。但是有一點(diǎn)需要特別注意，就是這種魚對(duì)溶解氧要求較高，應(yīng)在5毫克/升以上 。
同時(shí)，匙吻鱘具有優(yōu)良的生長性能：匙吻鱘性情溫和，終生以浮游動(dòng)物為食，幼年靠吞食，成年則靠濾食，因此，匙吻鱘的口張開后極大，便于將一定水體內(nèi)的浮游動(dòng)物“一網(wǎng)打盡”，捕食方式類似于鯨魚，這也再一次充分說明了“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”這一普遍的生物學(xué)規(guī)律 。
剛孵出的仔魚，口不能閉合，只能被動(dòng)攝食開口餌料主要是小型枝角類等浮游動(dòng)物 。孵出1個(gè)月后，長吻生長出來，才有主動(dòng)攝食能力 ， 主要靠吞食，食物是浮游動(dòng)物等 。體長超過12厘米后 ， 攝食器官發(fā)育完善，轉(zhuǎn)營濾食 。
匙吻鱘對(duì)水質(zhì)要求很高
在人工飼養(yǎng)下，匙吻鱘也喜歡攝取小顆粒的浮性餌料，生長速度較快，當(dāng)年魚苗到年底一般全長可達(dá)45～60厘米，重0.7～1千克；2齡魚全長可達(dá)70～80厘米 ， 重2～3千克 。目前發(fā)現(xiàn)最大的鴨嘴魚重達(dá)65千克 。
匙吻鱘有什么樣的繁殖習(xí)性呢？在外形上，匙吻鱘雌雄魚區(qū)別不大 。雄魚在7～9齡達(dá)到性成熟，雌魚晚一年，相對(duì)懷卵量約為每克體重3.5粒 。匙吻鱘多在4～5月繁殖，適宜水溫為16～18℃ ， 繁殖期會(huì)游到江河上游產(chǎn)卵，受精卵灰黑色，直徑2～2.5毫米，有黏性，往往粘在礫石上孵化 ， 孵化期6～7天 。
和四大家魚相同，匙吻鱘的人工繁殖也必須注射激素進(jìn)行催產(chǎn)，受精卵要求微流水孵化，且孵化水溫偏低，在11～24℃ 。由于人工繁殖較為復(fù)雜，一般的養(yǎng)殖戶都是購買魚種飼養(yǎng)，不過，匙吻鱘的苗種價(jià)格較高 。
鴨嘴魚苗
劃重點(diǎn)！匙吻鱘的養(yǎng)殖特點(diǎn)及經(jīng)濟(jì)價(jià)值就生活習(xí)性而言，匙吻鱘與鳙魚非常相似 ， 性情溫和，多活動(dòng)于水的中上層，拉網(wǎng)起捕率高等，特別是在食性方面，幾乎和花鰱完全一樣，但匙吻鱘對(duì)水質(zhì)和溶解氧的要求明顯高于花鰱，市場售價(jià)也遠(yuǎn)高于花鰱 。
【匙吻鱘 匙吻鱘是國家保護(hù)魚類嗎】為了表明鴨嘴魚與鳙魚的價(jià)值差距（主要是為了表明文章標(biāo)題的客觀性），筆者尋找了有相關(guān)的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，僅供各位朋友參考 。
在一次養(yǎng)殖試驗(yàn)中，借助面積為6畝,水深 1.8m 的池塘主養(yǎng)體長25-30cm的匙吻鱘480尾 ， 經(jīng)270天的飼養(yǎng),最后鴨嘴魚最大個(gè)體長達(dá)85cm ,體重達(dá) 2.63kg , 平均體重達(dá) 1.7kg , 上市價(jià)為 80元/公斤（該數(shù)據(jù)是數(shù)年前的市場價(jià)，現(xiàn)在鴨嘴魚一般可以賣到60-100元/公斤，不同的地區(qū)價(jià)格有所出入） ,匙吻鱘總產(chǎn)值 62016元 。

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