臘腸灌好之后不能直接放太陽下晾曬，應先掛在家中屋檐、窗臺等不會被太陽照射的陰涼干燥處通風陰干 。等臘腸表面變干出現(xiàn)皺褶現(xiàn)象時，放在太陽下晾曬大約7-10天左右，即可放入冰箱保存 。
【臘腸曬多久可以放冰箱 臘腸曬多久可以放冰箱冷藏】臘腸，是指以肉類為原料 ， 切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品 。中國的臘腸有著悠久的歷史，中國臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳 。中國灌腸臘腸不加淀粉，可貯存很久，熟制后食用，風味鮮美、醇厚濃郁、回味綿長、越嚼越香，是中華傳統(tǒng)特色食品之一，享譽海內(nèi)外 。
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