【大米如何進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)存 袋裝大米如何進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)存】大米易受外界濕熱等環(huán)境條件的影響，同時(shí)不能驟冷驟熱，不宜高溫烘干或日光暴曬 ， 因此大米應(yīng)該儲(chǔ)存在陰涼干燥的地方 。
大米儲(chǔ)存方法：
1、將大米儲(chǔ)存在低溫環(huán)境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生 。
2、夏季天氣變化大，米糠容易發(fā)粘，導(dǎo)致生蟲 。入夏后，可將儲(chǔ)存的大米再篩一次 ， 除凈細(xì)糠 ， 儲(chǔ)存于通風(fēng)處，能避免生蟲 。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅(qū)蟲防蟲 。
3、選用大容量的瓶子，將大米裝進(jìn)瓶子 。前提要確保大米是干燥的，放入后趕緊擰緊蓋子 。
4、白酒可起到防米蟲的功效 。在瓶中裝入100ml白酒，敞開(kāi)瓶蓋，把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密閉米缸保存 。白酒揮發(fā)的乙醇?xì)怏w可以防止大米霉變 。
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